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【題目】橄欖油營養(yǎng)豐富、滋潤度高,在餐飲、美容及制皂領域越來越受到大家的青睞。

(1)橄欖油中富含的主要營養(yǎng)素是_______。

(2)工廠可用活性炭對初榨橄欖油進行脫色處理,這是利用了活性炭的____性。

(3)用橄欖油制成的肥皂在洗滌油污的過程中起_____作用。

【答案】 油脂 吸附; 乳化

【解析】(1)根據橄欖油中富含油脂解答;(2)根據活性炭具有吸附性解答;(3)根據肥皂具有乳化作用解答。(1)橄欖油中富含的主要營養(yǎng)素是油脂;(2)工廠可用活性炭對初榨橄欖油進行脫色處理,這是利用了活性炭的吸附性;(3)用橄欖油制成的肥皂在洗滌油污的過程中起乳化作用。

練習冊系列答案
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