某同學(xué)為了探究不同溫度條件下唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，設(shè)計(jì)了如圖所示的四組實(shí)驗(yàn)．將試管同時(shí)放在燒杯里的水浴中，10分鐘后取出，待冷卻后各滴入幾滴碘溶液，試管里的淀粉糊沒(méi)有變成藍(lán)色的是

[　　]

A．

B．

C．

D．

答案：A
解析：

這是一道化學(xué)與生物知識(shí)相結(jié)合的探究題，通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)從而得出正確的結(jié)論．根據(jù)已掌握的化學(xué)知識(shí)，碘可以使淀粉變藍(lán)．實(shí)驗(yàn)中淀粉糊沒(méi)有變成藍(lán)色的一組，也就是淀粉糊中的淀粉被唾液淀粉酶分解而不存在淀粉的一組，所以沒(méi)有變成藍(lán)色．唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用所需的溫度是37℃，因此可判斷A組實(shí)驗(yàn)中淀粉糊沒(méi)有變成藍(lán)色．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某實(shí)驗(yàn)小組為了檢測(cè)各種果汁中的Vc（維生素C，化學(xué)式為C6H8O6）含量，設(shè)計(jì)如下方案：Vc能和碘單質(zhì)反應(yīng)．反應(yīng)式為：C6H8O6+I2=C6H606+2HI，因此可以用濃度為10mg/mL的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液直接滴入體積都為30mL的不同果汁中，通過(guò)所消耗的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的量可以計(jì)算出不同果汁的Vc含量．記錄數(shù)據(jù)如表（一般每20滴的體積大約為1mL）：
品牌代號(hào) 口味 滴入碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的滴數(shù)
第一次 第二次 第三次
A 鮮橙味 25 24 23
混合味 18 20 22
B 鮮橙味 35 33 38
混合味 29 30 30
C 鮮橙味 27 25 26
（1）分析數(shù)據(jù)可知，Vc含量最高的是
 
 果汁（注明品牌和口味）；
（2）該鮮橙味飲料中的Vc含量是
 
 毫克/毫升（保留一位小數(shù)）；
（3）Vc易被空氣中的氧氣氧化而損耗，同學(xué)們?yōu)榱诉M(jìn)一步探究Vc損失的影響因素，又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：
燒杯編號(hào) 同種果汁體積 恒溫露置時(shí)間 溫度 碘溶液滴數(shù)
1 30mL 10min 室溫 80
2 30mL 10min 40℃ 76
3 30mL 10min 50℃ 71
4 30mL 20min 50℃ 65
分析上表數(shù)據(jù)可以得出的結(jié)論
 
．
根據(jù)上述結(jié)論，為了減少蔬菜加工過(guò)程中的維生素c的損失，最好的炒菜方法是
 
 （選填“熱鍋快炒”、“溫鍋慢炒”、“高溫油炸”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某實(shí)驗(yàn)小組為了檢測(cè)各種果汁中的Vc（維生素c，化學(xué)式為C6H8O6）含量，設(shè)計(jì)如下方案：Vc能和碘單質(zhì)反應(yīng)．反應(yīng)式為：C6H8O6+I2═C6H606+2HI，因此可以用濃度為10毫克，毫升的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液直接滴入體積都為30毫升的不同果汁中，通過(guò)所消耗的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的量可以計(jì)算出不同果汁的Vc含量．記錄數(shù)據(jù)如表（一般每20滴的體積大約為1毫升）：
品牌 口味 滴入碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的滴數(shù)
第一次 第二次 第三次
健力寶第五季 鮮橙味 25 24 23
混合味 18 20 22
統(tǒng)一 鮮橙味 35 33 38
混合味 29 30 30
酷兒 鮮橙味 27 25 26
（1）分析數(shù)據(jù)可知，Vc含量最高的是
 
 果汁（注明品牌和口味）；
（2）酷兒鮮橙味飲料中的Vc含量是
 
 毫克/毫升（保留一位小數(shù)）；
（3）Vc易被空氣中的氧氣氧化而損耗，同學(xué)們?yōu)榱诉M(jìn)一步探究Vc損失的影響因素，又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：
燒杯編號(hào) 同種果汁體積 恒溫露置時(shí)間 溫度 碘溶液滴數(shù)
1 30毫升 10分鐘 室溫 80
2 30毫升 10分鐘 40℃ 76
3 30毫升 10分鐘 50℃ 71
4 30毫升 20分鐘 50℃ 65
分析上表數(shù)據(jù)可以得出的結(jié)論
 

根據(jù)上述結(jié)論，為了減少蔬菜加工過(guò)程中的維生素c的損失，最好的炒菜方法是
 
 （選填“熱鍋快炒”、“溫鍋慢炒”、“高溫油炸”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

某實(shí)驗(yàn)小組為了檢測(cè)各種果汁中的Vc（維生素C，化學(xué)式為C6H8O6）含量，設(shè)計(jì)如下方案：Vc能和碘單質(zhì)反應(yīng)．反應(yīng)式為：C6H8O6+I2=C6H606+2HI，因此可以用濃度為10mg/mL的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液直接滴入體積都為30mL的不同果汁中，通過(guò)所消耗的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的量可以計(jì)算出不同果汁的Vc含量．記錄數(shù)據(jù)如表（一般每20滴的體積大約為1mL）：
品牌代號(hào) 口味 滴入碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的滴數(shù)
第一次 第二次 第三次
A 鮮橙味 25 24 23
混合味 18 20 22
B 鮮橙味 35 33 38
混合味 29 30 30
C 鮮橙味 27 25 26
（1）分析數(shù)據(jù)可知，Vc含量最高的是______ 果汁（注明品牌和口味）；
（2）該鮮橙味飲料中的Vc含量是______ 毫克/毫升（保留一位小數(shù)）；
（3）Vc易被空氣中的氧氣氧化而損耗，同學(xué)們?yōu)榱诉M(jìn)一步探究Vc損失的影響因素，又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：
燒杯編號(hào) 同種果汁體積 恒溫露置時(shí)間 溫度 碘溶液滴數(shù)
1 30mL 10min 室溫 80
2 30mL 10min 40℃ 76
3 30mL 10min 50℃ 71
4 30mL 20min 50℃ 65
分析上表數(shù)據(jù)可以得出的結(jié)論______．
根據(jù)上述結(jié)論，為了減少蔬菜加工過(guò)程中的維生素c的損失，最好的炒菜方法是______ （選填“熱鍋快炒”、“溫鍋慢炒”、“高溫油炸”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2007年第十七屆“天原杯”全國(guó)初中學(xué)生化學(xué)素質(zhì)和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Ω?jìng)賽（江西賽區(qū)）初賽試卷（解析版） 題型：填空題

某實(shí)驗(yàn)小組為了檢測(cè)各種果汁中的Vc（維生素C，化學(xué)式為C6H8O6）含量，設(shè)計(jì)如下方案：Vc能和碘單質(zhì)反應(yīng)．反應(yīng)式為：C6H8O6+I2=C6H66+2HI，因此可以用濃度為10mg/mL的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液直接滴入體積都為30mL的不同果汁中，通過(guò)所消耗的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的量可以計(jì)算出不同果汁的Vc含量．記錄數(shù)據(jù)如表（一般每20滴的體積大約為1mL）：
品牌代號(hào)口味滴入碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的滴數(shù)
第一次第二次第三次
A鮮橙味252423
混合味182022
B鮮橙味353338
混合味293030
C鮮橙味272526
（1）分析數(shù)據(jù)可知，Vc含量最高的是     果汁（注明品牌和口味）；
（2）該鮮橙味飲料中的Vc含量是     毫克/毫升（保留一位小數(shù)）；
（3）Vc易被空氣中的氧氣氧化而損耗，同學(xué)們?yōu)榱诉M(jìn)一步探究Vc損失的影響因素，又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：
燒杯編號(hào)同種果汁體積恒溫露置時(shí)間溫度碘溶液滴數(shù)
130mL10min室溫80
230mL10min40℃76
330mL10min50℃71
430mL20min50℃65
分析上表數(shù)據(jù)可以得出的結(jié)論    ．
根據(jù)上述結(jié)論，為了減少蔬菜加工過(guò)程中的維生素c的損失，最好的炒菜方法是     （選填“熱鍋快炒”、“溫鍋慢炒”、“高溫油炸”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2006年浙江省初中學(xué)生化學(xué)競(jìng)賽初賽試卷（解析版） 題型：解答題

某實(shí)驗(yàn)小組為了檢測(cè)各種果汁中的Vc（維生素c，化學(xué)式為C6H8O6）含量，設(shè)計(jì)如下方案：Vc能和碘單質(zhì)反應(yīng)．反應(yīng)式為：C6H8O6+I2═C6H66+2HI，因此可以用濃度為10毫克，毫升的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液直接滴入體積都為30毫升的不同果汁中，通過(guò)所消耗的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的量可以計(jì)算出不同果汁的Vc含量．記錄數(shù)據(jù)如表（一般每20滴的體積大約為1毫升）：
品牌口味滴入碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的滴數(shù)
第一次第二次第三次
健力寶第五季鮮橙味252423
混合味182022
統(tǒng)一鮮橙味353338
混合味293030
酷兒鮮橙味272526
（1）分析數(shù)據(jù)可知，Vc含量最高的是______ 果汁（注明品牌和口味）；
（2）酷兒鮮橙味飲料中的Vc含量是______ 毫克/毫升（保留一位小數(shù)）；
（3）Vc易被空氣中的氧氣氧化而損耗，同學(xué)們?yōu)榱诉M(jìn)一步探究Vc損失的影響因素，又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：
燒杯編號(hào)同種果汁體積恒溫露置時(shí)間溫度碘溶液滴數(shù)
130毫升10分鐘室溫80
230毫升10分鐘40℃76
330毫升10分鐘50℃71
430毫升20分鐘50℃65
分析上表數(shù)據(jù)可以得出的結(jié)論______
根據(jù)上述結(jié)論，為了減少蔬菜加工過(guò)程中的維生素c的損失，最好的炒菜方法是______ （選填“熱鍋快炒”、“溫鍋慢炒”、“高溫油炸”）．

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同步練習(xí)冊(cè)答案