草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉積物．菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸，草酸鈉；豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分．化學工作者證實上述物質(zhì)可以發(fā)生如下復分解反應：

假如你是一位醫(yī)生或營養(yǎng)學家，請分別從醫(yī)學和營養(yǎng)學的角度談談應怎樣科學、合理地安排飲食．
答案：略
解析：

　　從醫(yī)學的觀點看，菠菜、洋蔥、竹筍不要和豆腐同時混合食用．因混合食用是產(chǎn)生結石誘因；從營養(yǎng)學的觀點看，混合食用破壞它們的營養(yǎng)成分．

　　根據(jù)題中的信息可知，草酸鈣不易被人體所吸收，而草酸、草酸鈉會和硫酸鈣等反應生成草酸鈣．所以從醫(yī)學的角度看，草酸鈣易沉積會產(chǎn)生結石；從營養(yǎng)學角度看，上述物質(zhì)混合食用會破壞其營養(yǎng)成分．

　　本題將化學知識與醫(yī)學和營養(yǎng)學結合在一起，考查了同學們學以致用的能力，綜合分析問題和處理問題的能力．


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：038

草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉積物．菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸，草酸鈉；豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分．化學工作者證實上述物質(zhì)可以發(fā)生如下復分解反應：

假如你是一位醫(yī)生或營養(yǎng)學家，請分別從醫(yī)學和營養(yǎng)學的角度談談應怎樣科學、合理地安排飲食．

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科目：初中化學 來源： 題型：038

草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉積物．菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分．化學工作者證實上述物質(zhì)可以發(fā)生如下復分解反應：

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假如你是一位醫(yī)生或營養(yǎng)學家，請從醫(yī)學和營養(yǎng)學的角度，談談應怎樣科學、合理地安排飲食．

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科目：初中化學 來源： 題型：038

草酸鈣()是人體內(nèi)不能吸收的沉積物．菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸()、草酸鈉()；豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣(CaSO4)等．化學工作者證實上述物質(zhì)可以發(fā)生如下復分解反應：

假如你是一位醫(yī)生或營養(yǎng)學家，請從醫(yī)學和營養(yǎng)學的角度談談應怎樣科學、合理地安排飲食．

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科目：初中化學 來源：化學教研室 題型：043

草酸鈣()是人體內(nèi)不能吸收的沉積物．菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸()、草酸鈉()；豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣(CaSO4)等．化學工作者證實上述物質(zhì)可以發(fā)生如下復分解反應：

假如你是一位醫(yī)生或營養(yǎng)學家，請從醫(yī)學和營養(yǎng)學的角度談談應怎樣科學、合理地安排飲食．

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