Question

7．化學與生活密切相關，請利用所學知識回答下列問題：
（1）秋葵是一種大眾喜愛的食材，含有蛋白質、維生素、纖維素和豐富的鐵、鋅、鈣等元素，其中：
①不屬于人體所需微量元素的是Ca（填寫元素符號）．
②不能為人體提供能量的有機高分子化合物是纖維素．
③從營養(yǎng)膳食的角度考慮，午餐若食用肉絲炒秋葵，應搭配富含淀粉 的食物一起食用．
（2）家用鐵鍋洗刷后未晾干，放置一段時間后出現(xiàn)紅棕色銹斑，其主要原因是鐵與氧氣和水共同作用的結果，寫出防止鐵制品生銹的一種方法刷漆．在化學實驗室利用化學變化可以除去鐵銹，其化學方程式是Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

Answer 1

分析 根據已有的化學元素與人體健康、鐵銹蝕的因素以及防止鐵生銹的方法進行分析解答啊，鹽酸能清除鐵銹，據此解答．

解答 解：（1）①鈣元素是人體所需的常量元素，故填：Ca； 
②纖維素不能提供能量，故填：纖維素； 
③秋葵中含有蛋白質、維生素、纖維素和豐富的鐵、鋅、鈣等元素，缺少的是糖類物質，故搭配含淀粉的食物，故填：淀粉；
（2）鐵在與水和氧氣并存時易生銹，防止鐵生銹需要在金屬制品表面刷漆，鹽酸能與氧化鐵反應生成氯化鐵和水，可以用于清除鐵銹，故填：氧氣和水，刷漆，F(xiàn)e₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

點評 本題考查的是化學與生活的知識，完成此題，可以依據已有的知識進行．