Question

日常生活中腌制咸蛋時常用大顆粒的粗鹽，欲使其快速溶解，經(jīng)常采用下列方法：

 

、

 

、

 

．請根據(jù)你確定的因素中選擇其中一個來設(shè)計一個對比實驗以證明你的結(jié)論：

影響因素	實驗設(shè)計	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論

Answer 1

考點：影響溶解快慢的因素

專題：溶液、濁液與溶解度

分析：溶解速度的問題主要涉及是外界因素，溫度、攪拌、研細是采用的主要方式．要能改變固體與水的接觸機會就能改變固體的溶解速率，根據(jù)這一點來考慮如何才能改變這一條件，回答本題．

解答：解：欲增加溶解的速度可采用方法主要有1、提高溶劑溫度；2、攪拌；3、將大顆鹽粒弄成小顆的等方式．
攪拌、升溫（或降溫）都能改變水分子運動速度，也就能改變與水的接觸機會，從而改變了固體的溶解速率，固體顆粒大小決定了固體與水的接觸面積的大小，也能改變?nèi)芙馑俾剩?br />答案為：攪拌；加熱熔解；研成粉末再溶解

影響因素	實驗設(shè)計	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論
顆粒大小對溶解速率的影響	取大、中、小三塊相同質(zhì)量的NaCl固體分別放入相同質(zhì)量的水中	小塊NaCl固體首先溶解完	固體物質(zhì)顆粒越小溶解速率越快

點評：此題是對提高物質(zhì)溶解方法的考查，是利用化學知識解決實際問題的例證．熟記影響固體在水中的溶解速度的因素：溫度、攪拌、顆粒大小．知道它們的具體影響過程．