Question

15．生活處處有化學，回答下列問題：
（1）兒童缺鈣時會得佝僂病，這里的“鈣”是指鈣元素（填“元素”或“離子”）．
（2）食用蔬菜能為人體補充維生素（填“油脂”或“維生素”）．
（3）米飯、饅頭中含有豐富的淀粉，淀粉屬于有機物（填“無機物”或“有機物”），
常用來檢驗淀粉的試劑是碘酒．
（4）炒菜時，若油鍋著火，可用鍋蓋蓋滅，該滅火原理是隔絕氧氣．

Answer 1

分析 （1）根據物元素與物質的關系解答本題；
（2）根據人體需要的四大有機營養(yǎng)物質回答；
（3）利用有機物的定義解決，淀粉遇碘會變藍色利用這一現象對淀粉進行檢驗；
（4）根據滅火的措施回答．

解答 解：（1）鈣元素是對所有鈣原子的總稱，是組成物質的成分，因此這里的“鈣”是指鈣元素；
（2）新鮮的水果蔬菜能夠提供豐富的維生素，故食用蔬菜，能為人體補充維生素；
（3）淀粉屬含碳化合物應屬有機物，淀粉遇碘變藍色是檢驗淀粉的常用方法，故答案為：有機物；碘酒；
（4）油鍋著火，用鍋蓋蓋滅，能夠使油與氧氣隔絕而熄滅，故滅火原理是：隔絕氧氣．
故答案為：（1）元素；  （2）維生素；  （3）有機物；  碘酒（4）隔絕氧氣．

點評 本題考查的知識點較多，都與生活密切相關，體現了生活處處有化學的思想；因此要學好化學，用好化學．