Question

（2013?防城港）周末，楚楚和同學(xué)們帶上牛奶、面包、牛肉、水果等食品，到寒山水庫(kù)景區(qū)進(jìn)行燒烤、野炊活動(dòng)．請(qǐng)回答：
（1）牛奶除了富含構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)

蛋白質(zhì)

外（填基本營(yíng)養(yǎng)素的名稱），還富含能給青少年和老年人補(bǔ)充的

鈣

元素（填元素名稱），避免發(fā)育不良或發(fā)生骨質(zhì)疏松癥．
（2）他們裝食品的塑料保鮮袋屬于

合成

（填“天然”或“合成”）有機(jī)高分子材料，它們大部分在自然環(huán)境中

難

（填“難”或“易”）降解，易造成“白色污染”．
（3）野炊結(jié)束后，楚楚用沙土將炭火蓋滅，其滅火的原理是

與氧氣隔絕

．

Answer 1

分析：蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命；
鈣元素是骨骼的重要組成元素；
材料包括天然材料和合成材料；
滅火的方法有：與空氣（或氧氣）隔絕；降溫到可燃物的著火點(diǎn)以下；撤走可燃物．

解答：解：（1）牛奶除了富含構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)蛋白質(zhì)外，還富含能給青少年和老年人補(bǔ)充的鈣元素，避免發(fā)育不良或發(fā)生骨質(zhì)疏松癥．
故填：蛋白質(zhì)；鈣．
（2）裝食品的塑料保鮮袋是人工合成的有機(jī)高分子材料，不容易分解，易造成“白色污染”．
故填：合成；難．
（3）用沙土將炭火蓋滅，其滅火的原理是使可燃物與氧氣隔絕．
故填：與氧氣隔絕．

點(diǎn)評(píng)：本題比較容易，只要熟記教材內(nèi)容即可順利解答．