Question

9．雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣（其他成分不與水也不與鹽酸反應(yīng)）．為了測定雞蛋殼碳酸鈣的含量，進(jìn)行如下實驗：

請回答下列問題：
（1）雞蛋含有的營養(yǎng)素主要為蛋白質(zhì)．
（2）計算雞蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（寫出簡明的計算過程）．

Answer 1

分析 碳酸鈣和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、水和二氧化碳，反應(yīng)前后的質(zhì)量差即為反應(yīng)生成二氧化碳的質(zhì)量，根據(jù)二氧化碳的質(zhì)量可以計算碳酸鈣的質(zhì)量，進(jìn)一步可以計算雞蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

解答 解：（1）雞蛋含有的營養(yǎng)素主要為蛋白質(zhì)．
故填：蛋白質(zhì)．    
（2）設(shè)碳酸鈣的質(zhì)量為x，
反應(yīng)生成二氧化碳的質(zhì)量為：25g+160g-176.2g=8.8g，
CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，
 100                  44
  x                  8.8g
$\frac{100}{x}$=$\frac{44}{8.8g}$，
x=20g，
雞蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{20g}{25g}$×100%=80%，
答：雞蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%．

點評 本題主要考查學(xué)生運用假設(shè)法和化學(xué)方程式進(jìn)行計算和推斷的能力，計算時要注意規(guī)范性和準(zhǔn)確性．