Question

15．化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)
（1）田頭草席是用柔韌的草莖編織而成的席子，草莖是天然材料（填“天然”、“合成”）
（2）固村三甲酒酒香濃郁從微觀粒子角度解釋三甲酒酒香濃郁的原因分子在不斷的運動
（3）通心白蓮淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素B₁、B₂等含量豐富，其中能提供能量的營養(yǎng)素有淀粉、蛋白質(zhì)可以預(yù)防貧血的元素是鐵
（4）生活中的下列做法，不利于人體健康的是AC（填序號）
A．霉變大米淘凈后繼續(xù)食用以節(jié)約糧食      B．用含小蘇打的發(fā)酵粉培制糕點
C．用硫酸銅溶液浸泡粽葉                           D．推廣使用中國制造的鐵鍋炒菜．

Answer 1

分析 根據(jù)物質(zhì)的類別、分子的基本性質(zhì)、食物中的營養(yǎng)素以及化學(xué)與人體健康的知識進行分析解答即可．

解答 解：（1）草莖是植物生長產(chǎn)生的，屬于天然材料，故填：天然；
（2）三甲酒酒香濃郁是因為分子在不斷的運動，故填：分子在不斷的運動；
（3）淀粉屬于糖類能提供能量，蛋白質(zhì)也能提供能量，鐵元素能預(yù)防貧血，故填：淀粉、蛋白質(zhì)；鐵；
（4）A．霉變大米淘凈后不能繼續(xù)食用，錯誤；
B．用含小蘇打的發(fā)酵粉培制糕點，正確；
C．硫酸銅屬于重金屬鹽，對人體蛋白質(zhì)有破壞作用，不能用硫酸銅溶液浸泡粽葉，錯誤；
D．推廣使用中國制造的鐵鍋炒菜，能補充人體所需的鐵元素，正確．
故填：AC．

點評 本題考查的是化學(xué)與生活的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．