向pH＝11的溶液中滴加石蕊試劑，溶液呈

[　　]

A．無(wú)色

B．紫色

C．紅色

D．藍(lán)色

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：點(diǎn)試成金·化學(xué)·中考考點(diǎn)大突破 題型：059

小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包、酥脆的餅干內(nèi)部都有許多小孔(如下圖所示)．為探究這個(gè)問(wèn)題，她從面點(diǎn)師那里了解到：此類(lèi)食品制作過(guò)程中常加入膨松劑，碳酸氫鈉就是一種常用的膨松劑．小紅從超市買(mǎi)來(lái)一袋膨松劑(碳酸氫鈉)，按照研究物質(zhì)的一般方法，對(duì)其進(jìn)行探究．

①閱讀使用說(shuō)明：……使用時(shí)與面粉混合均勻，加水拌和，成型后直接焙制；②觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)；③取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)其完全溶解；④用pH試紙測(cè)溶液的酸堿度pH＝11；⑤取少量樣品，向其中加人稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡；⑥取適量樣品放人試管加熱，產(chǎn)生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體．

(1)請(qǐng)你通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)判斷，形成小孔的氣體應(yīng)該是__________．

你猜測(cè)產(chǎn)生這種氣體的原因有____________________________．

(2)將少許面粉加入水中取上層液用pH試紙測(cè)量，顯中性，由此你認(rèn)為碳酸氫鈉能使食品膨松的主要原因是______________________________．

(3)請(qǐng)你通過(guò)以上探究活動(dòng)，總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)________．

(4)請(qǐng)你寫(xiě)出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途________________．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包，酥脆的餅干內(nèi)部都有許多小孔。為了探究這個(gè)問(wèn)題，他從面包師那里了解到：此類(lèi)食品制作過(guò)程中常加入蓬松劑，碳酸氫鈉就是一種常用的蓬松劑。小紅從超市買(mǎi)來(lái)一袋蓬松劑（碳酸氫鈉），按照研究物質(zhì)的一般方法，對(duì)其進(jìn)行了探究：

①閱讀使用說(shuō)明：使用時(shí)與面粉混合均勻，加水拌和，成型后直接焙制。②觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)。③取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)全部溶解。④用PH試紙測(cè)溶液的酸堿度為PH＝11。⑤取少量樣品，向其中加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡。⑥取適量樣品放入試管加熱，產(chǎn)生大量能使澄清石灰水變渾濁的氣體。

據(jù)上述回答下列問(wèn)題：

(１)請(qǐng)你通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)判斷，形成小孔的氣體應(yīng)該是　　　　　　　。你猜測(cè)產(chǎn)生這種氣體的原因是　　　  　　　                                  　　　　　　　。

(２)取少量面粉加入水中，取上層液用PH試紙測(cè)定，顯中性。由此你認(rèn)為碳酸氫鈉能使食品蓬松的主要原因是　                                  　　　　　　　　　　。

(３)請(qǐng)你通過(guò)以上探究活動(dòng)，總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)　　     　　　　　　　　　　　。

(４)請(qǐng)你寫(xiě)出第６步中的化學(xué)方程式：　　　　　　　                       　　　　。

(５)請(qǐng)你寫(xiě)出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途　　　　　         　　　　　　  　　　。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包，酥脆的餅干內(nèi)部都有許多小孔。為了探究這個(gè)問(wèn)題，他從面包師那里了解到：此類(lèi)食品制作過(guò)程中常加入蓬松劑，碳酸氫鈉就是一種常用的蓬松劑。小紅從超市買(mǎi)來(lái)一袋蓬松劑（碳酸氫鈉），按照研究物質(zhì)的一般方法，對(duì)其進(jìn)行了探究：

①閱讀使用說(shuō)明：使用時(shí)與面粉混合均勻，加水拌和，成型后直接焙制。②觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)。③取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)全部溶解。④用PH試紙測(cè)溶液的酸堿度為PH＝11。⑤取少量樣品，向其中加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡。⑥取適量樣品放入試管加熱，產(chǎn)生大量能使澄清石灰水變渾濁的氣體。

據(jù)上述回答下列問(wèn)題：

(１)請(qǐng)你通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)判斷，形成小孔的氣體應(yīng)該是　　　　　　　。你猜測(cè)產(chǎn)生這種氣體的原因是　　　  　　　                                  　　　　　　　。

(２)取少量面粉加入水中，取上層液用PH試紙測(cè)定，顯中性。由此你認(rèn)為碳酸氫鈉能使食品蓬松的主要原因是　                                  　　　　　　　　　　。

(３)請(qǐng)你通過(guò)以上探究活動(dòng)，總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)　　     　　　　　　　　　　　。

(４)請(qǐng)你寫(xiě)出第６步中的化學(xué)方程式：　　　　　　　                       　　　　。

(５)請(qǐng)你寫(xiě)出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途　　　　　         　　　　　　  　　　。

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