生活中常常會發(fā)生一些變化，下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ）
A．在晾干的咸菜表面出現(xiàn)白色晶體
B．給電熨斗通電產(chǎn)生熱能
C．以大米、高粱、小麥等糧食為原料釀酒
D．樟腦球在衣柜中漸漸消失
【答案】分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．
解答：解：A、在晾干的咸菜表面出現(xiàn)白色晶體，只是隨著水分的蒸發(fā)，氯化鈉結(jié)晶析出，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
B、給電熨斗通電產(chǎn)生熱能的過程中電能轉(zhuǎn)化成光能和熱能，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
C、以大米、高粱、小麥等糧食為原料釀酒的過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化．故選項正確；
D、樟腦球在衣柜中漸漸消失是因為樟腦球升華，只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤．
故選C．
點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化．
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