Question

食品安全關(guān)乎生命健康。2011年4月，央視曝光上海某超市銷(xiāo)售染色饅頭，商家為了降低成本將檸檬黃用在玉米饅頭中著色，山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，甜味素的化學(xué)式為C₁₄H₁₈N₂O₅，下列關(guān)于甜味素的說(shuō)法正確的是（     ）

A．甜味素是由碳、氫、氮、氧四種元素組成的

B．其中碳、氫、氮、氧四種元素的質(zhì)量比為14:18:2:5

C．甜味素是由39個(gè)原子構(gòu)成的

D．甜味素中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

Answer 1

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