Question

7．在食鹽中加入碘酸鉀（ KIO₃）有益于防治地方性甲狀腺腫大下表是某市場(chǎng)銷(xiāo)售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分說(shuō)明．

配料	含碘量	保質(zhì)期	食用方法	貯藏指南
氯化鈉、碘酸鉀	20-40mg∕kg	18個(gè)月	勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒	避熱、避光、密封

（1）上述“含碘量”中的碘是指B（填代號(hào)）
A．碘酸鉀       B．碘元素      C．碘單質(zhì)     D．碘分子
（2）碘酸鉀（ KIO₃）中碘的化合價(jià)為+5．
（3）由上述文字說(shuō)明可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)是（答一條即可）受熱易分解．
（4）碘酸鉀中碘的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為59.3%，上述“加碘食鹽”1000g中含碘酸鉀的最低質(zhì)量為11.9mg（保留一位小數(shù)）．
（5）用固體單質(zhì)碘（I₂）與氯酸鉀在一定條件下發(fā)生反應(yīng)，可制得固體碘酸鉀（KIO₃），同時(shí)生成氣體氯單質(zhì)（Cl₂）．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑．

Answer 1

分析 （1）食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘”等不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來(lái)描述．
（2）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合碘酸鉀的化學(xué)式進(jìn)行解答．
（3）根據(jù)加碘鹽包裝袋上的部分說(shuō)明（勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒，避熱、避光、密封），進(jìn)行分析解答．
（4）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%，進(jìn)行分析解答．
（5）根據(jù)“單質(zhì)碘（I₂）與氯酸鉀在一定條件下發(fā)生反應(yīng)，可制得碘酸鉀（KIO₃），同時(shí)生成氯單質(zhì)（Cl₂）”寫(xiě)出化學(xué)方程式即可．

解答 解：（1）“含碘量”中的碘等不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無(wú)關(guān)．
（2）鉀元素顯+1價(jià)，氧元素顯-2價(jià)，設(shè)碘元素的化合價(jià)是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價(jià)．
（3）由加碘鹽包裝袋上的部分說(shuō)明，勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒，避熱、避光、密封，可得碘酸鉀的一種化學(xué)性質(zhì)是：受熱易分解或受熱不穩(wěn)定．
（4）碘酸鉀中碘的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{127}{39+127+16×3}$×100%≈59.3%，上述“加碘食鹽”1000g中含碘的最低質(zhì)量1000g×59.3%=593g=0.593kg，則含碘酸鉀的質(zhì)量為：0.593kg×20mg∕kg=11.86mg≈11.9mg，
（5）根據(jù)“單質(zhì)碘（I₂）與氯酸鉀在一定條件下發(fā)生反應(yīng)，可制得碘酸鉀（KIO₃），同時(shí)生成氯單質(zhì)（Cl₂）”可得出該方程式為：2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑．

故答案為：（1）B；（2）+5；（3）受熱易分解（或受熱不穩(wěn)定，合理即可）；（4）59.3%，11.9mg
（5）2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合標(biāo)簽新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算、元素等進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．