向少量的白醋中加入幾滴食用油，用力搖勻后靜置片刻，有什么現(xiàn)象？向該試管中滴加少量洗潔精，振蕩后會發(fā)生什么變化？提出可能的假設(shè)，并通過實驗加以證實．

答案：
解析：

向少量的白醋中加入幾滴食用油，用力搖勻后，得到乳狀渾濁的液體．靜置片刻，食用油逐漸浮起來，在白醋上層，溶液又分為上下兩層．向該試管中滴加少量洗潔精，振蕩后，食用油以細(xì)小的液滴均勻懸浮在白醋中，形成乳濁液．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

某同學(xué)收集生活中的物質(zhì)（見下表），建立了家庭小實驗室．請你參與下面的探究．
（1）下表是該同學(xué)對這些物質(zhì)分類存放的情況，請你在表中填寫物質(zhì)類別．（選填“金屬”、“氧化物”、“酸”、“堿”、“鹽”、“有機物”）
物質(zhì)類別
 
 
 
 
 
物質(zhì) 蔗糖、酒精 銅絲、鐵絲 鹽酸 熟石灰 高錳酸鉀、食鹽、純堿
（2）食鹽是由
 
構(gòu)成的，銅是由
 
構(gòu)成的，蔗糖是由
 
構(gòu)成的．（選填“分子”、“原子”、或“離子”）
（3）請你僅利用表中的物質(zhì)及水制取氫氧化鈉溶液，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．請你僅利用表中的物質(zhì)作反應(yīng)物，另寫一個反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．
（4）請你自制指示劑并測定純堿溶液的酸堿性，完成下面的實驗報告：
實驗步驟 實驗現(xiàn)象 結(jié)論
①將切碎的紫包菜放入玻璃杯中，加入
 
浸泡，用紗布將浸泡出的紫包菜汁液過濾或擠出，得到自知指示劑		 自制指示劑呈紫色 \
②分別向盛有少量澄清石灰水、鹽酸的玻璃杯中加入幾滴自制指示劑 自制指示劑遇石灰水變藍色，遇鹽酸變紅色 能使自制指示劑變藍色的溶液顯
 
性，能使自制指示劑變紅色的溶液顯
 
性．
③取少量純堿放入玻璃杯中，加水?dāng)嚢枞芙猓蚱渲屑蛹訋椎巫灾浦甘緞?/TD> 自制指示劑變
 
色		 純堿溶液顯堿性
（5）該同學(xué)粗略測定家里所用白醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（假設(shè)白醋中的酸都看作醋酸，醋酸的化學(xué)式為CH3COOH），在玻璃杯中加入10.0g碳酸鈣粉末，再倒入200.0g白醋．反應(yīng)停止后，碳酸鈣有剩余，稱得玻璃杯中的固體和液體總質(zhì)量為207.8g．醋酸與碳酸鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2CH3COOH+CaCO3═（CH3COO）2Ca+CO2↑+H2O若不考慮醋酸與水的揮發(fā)及二氧化碳的溶解，求：
①反應(yīng)生成的二氧化碳質(zhì)量為
 
g．
②所測白醋中CH3COOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（寫出計算過程）（相對分子質(zhì)量：H-1，C-12，O-16，Ca-40）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

某同學(xué)收集生活中的物質(zhì)（見下表），建立了家庭小實驗室．請你參與下面的探究．
（1）下表是該同學(xué)對這些物質(zhì)分類存放的情況，請你在表中填寫物質(zhì)類別．（選填“金屬”、“氧化物”、“酸”、“堿”、“鹽”、“有機物”）
物質(zhì)類別________________________________________
物質(zhì)蔗糖、酒精銅絲、鐵絲鹽酸熟石灰高錳酸鉀、食鹽、純堿
（2）食鹽是由________構(gòu)成的，銅是由________構(gòu)成的，蔗糖是由________構(gòu)成的．（選填“分子”、“原子”、或“離子”）
（3）請你僅利用表中的物質(zhì)及水制取氫氧化鈉溶液，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：________．請你僅利用表中的物質(zhì)作反應(yīng)物，另寫一個反應(yīng)的化學(xué)方程式：________．
（4）請你自制指示劑并測定純堿溶液的酸堿性，完成下面的實驗報告：
實驗步驟實驗現(xiàn)象結(jié)論
①將切碎的紫包菜放入玻璃杯中，加入
________浸泡，用紗布將浸泡出的紫包菜汁液過濾或擠出，得到自知指示劑		自制指示劑呈紫色\
②分別向盛有少量澄清石灰水、鹽酸的玻璃杯中加入幾滴自制指示劑自制指示劑遇石灰水變藍色，遇鹽酸變紅色能使自制指示劑變藍色的溶液顯
________性，能使自制指示劑變紅色的溶液顯
________性．
③取少量純堿放入玻璃杯中，加水?dāng)嚢枞芙猓蚱渲屑蛹訋椎巫灾浦甘緞?/td>自制指示劑變
________色		純堿溶液顯堿性
（5）該同學(xué)粗略測定家里所用白醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（假設(shè)白醋中的酸都看作醋酸，醋酸的化學(xué)式為CH3COOH），在玻璃杯中加入10.0g碳酸鈣粉末，再倒入200.0g白醋．反應(yīng)停止后，碳酸鈣有剩余，稱得玻璃杯中的固體和液體總質(zhì)量為207.8g．醋酸與碳酸鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2CH3COOH+CaCO3═（CH3COO）2Ca+CO2↑+H2O若不考慮醋酸與水的揮發(fā)及二氧化碳的溶解，求：
①反應(yīng)生成的二氧化碳質(zhì)量為________g．
②所測白醋中CH3COOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（寫出計算過程）（相對分子質(zhì)量：H-1，C-12，O-16，Ca-40）

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科目：初中化學(xué) 來源：南京 題型：問答題

某同學(xué)收集生活中的物質(zhì)（見下表），建立了家庭小實驗室．請你參與下面的探究．
（1）下表是該同學(xué)對這些物質(zhì)分類存放的情況，請你在表中填寫物質(zhì)類別．（選填“金屬”、“氧化物”、“酸”、“堿”、“鹽”、“有機物”）
物質(zhì)類別 ______ ______ ______ ______ ______
物質(zhì) 蔗糖、酒精 銅絲、鐵絲 鹽酸 熟石灰 高錳酸鉀、食鹽、純堿
（2）食鹽是由______構(gòu)成的，銅是由______構(gòu)成的，蔗糖是由______構(gòu)成的．（選填“分子”、“原子”、或“離子”）
（3）請你僅利用表中的物質(zhì)及水制取氫氧化鈉溶液，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：______．請你僅利用表中的物質(zhì)作反應(yīng)物，另寫一個反應(yīng)的化學(xué)方程式：______．
（4）請你自制指示劑并測定純堿溶液的酸堿性，完成下面的實驗報告：
實驗步驟 實驗現(xiàn)象 結(jié)論
①將切碎的紫包菜放入玻璃杯中，加入
______浸泡，用紗布將浸泡出的紫包菜汁液過濾或擠出，得到自知指示劑		 自制指示劑呈紫色 \
②分別向盛有少量澄清石灰水、鹽酸的玻璃杯中加入幾滴自制指示劑 自制指示劑遇石灰水變藍色，遇鹽酸變紅色 能使自制指示劑變藍色的溶液顯
______性，能使自制指示劑變紅色的溶液顯
______性．
③取少量純堿放入玻璃杯中，加水?dāng)嚢枞芙猓蚱渲屑蛹訋椎巫灾浦甘緞?/td> 自制指示劑變
______色		 純堿溶液顯堿性
（5）該同學(xué)粗略測定家里所用白醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（假設(shè)白醋中的酸都看作醋酸，醋酸的化學(xué)式為CH3COOH），在玻璃杯中加入10.0g碳酸鈣粉末，再倒入200.0g白醋．反應(yīng)停止后，碳酸鈣有剩余，稱得玻璃杯中的固體和液體總質(zhì)量為207.8g．醋酸與碳酸鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2CH3COOH+CaCO3═（CH3COO）2Ca+CO2↑+H2O若不考慮醋酸與水的揮發(fā)及二氧化碳的溶解，求：
①反應(yīng)生成的二氧化碳質(zhì)量為______g．
②所測白醋中CH3COOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（寫出計算過程）（相對分子質(zhì)量：H-1，C-12，O-16，Ca-40）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（1）小婷同學(xué)為探究物質(zhì)在水中的溶解，進行了如下實驗：分別在甲、乙、丙三杯水加入一小粒食鹽晶體、一小塊黃泥顆粒和幾滴花生油，充分?jǐn)嚢韬箪o置。

①攪拌后小婷觀察到的現(xiàn)象是：

甲　　　　　　　　　　 ；乙　　　　　　　　　　　　 ；丙　　　　　　　　　　　　　　　　 。

②靜置一段時間后她又會觀察到的現(xiàn)象是：

甲　　　　　　　　　 　；乙　　　　　　　　　　　 ；丙　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

③靜置后再向丙杯中滴入幾滴洗潔精振蕩后，可觀察到的現(xiàn)象是　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　 ，這種現(xiàn)象稱為　　　　　　　 。

④在食鹽水中溶質(zhì)的顆粒小于　　　 m；在黃泥水中固體顆粒大于　　　 m。

⑤你讀過斯威夫特的《格列佛游記》嗎？作者在第一卷小人國之旅中描述了他進入小人國的情形。假如你是甲杯中的一個水分子，根據(jù)你對食鹽在水中的溶解過程的理解，請象斯威夫特一樣用簡單、擬人化的語言描述一下，當(dāng)加入食鹽晶體顆粒后，杯子中可能會發(fā)生的變化。要求：條理清楚、層次分明，字?jǐn)?shù)150字以內(nèi)。

（2）請你指出下列溶液中的溶質(zhì)或溶劑：

①“文登學(xué)”牌白酒的溶質(zhì)主要是　　　　 ；②蔗糖水的溶質(zhì)是　　　　 ；

③醫(yī)用碘酒的溶劑是　　　　　 ；④“燈塔”牌白醋中的溶劑是　　　　 。

（3）物質(zhì)的溶解在生產(chǎn)、生活和科學(xué)實驗中有著廣泛應(yīng)用，請你完成下列填空：

①電解水實驗時，在水中加入少量稀硫酸的目的是　　　　　　　　　　　　 ；

②下雪了，在路面撒上食鹽可以使雪很快融化原因是　　　　　　　　　　　 ；

（4）15.4gNaCl完全溶解在圖甲所示的水中，將完全溶解后所得溶液全部倒入原量筒中，液面位置如圖乙，則所得NaCl溶液的密度為　　　　　 g/cm3，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為　　　 。

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