Question

【題目】火鍋是哈爾濱人非常喜愛的食物，寒冷的冬天，全家人圍坐在一起吃火鍋，溫暖又美味。請回答下列問題:

(1)涮火鍋時(shí)的羊肉富含的營養(yǎng)素(水除外)是_____，該營養(yǎng)素是構(gòu)成______的基本物質(zhì),是機(jī)體生長及_____的主要原料。

(2)蔬菜也是涮火鍋時(shí)不可缺少的涮品，種植菠菜時(shí)，為了增強(qiáng)其抗病蟲害能力，需要適量施加____(填化肥種類)，施用一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)土壤出現(xiàn)酸化板結(jié)的現(xiàn)象，則施用的化肥可能是____(填化學(xué)式)，為了解決這一問題，可以向收獲后的土壤中撒入適量_____(填俗稱)。

(3)“格瓦斯”飲料也是大家非常喜歡的飲品，飲用“格瓦斯”之后會(huì)打嗝，是因?yàn)闇囟壬�高，氣體的_____，氣體逸出。

(4)如果是炭火鍋，使用時(shí)一定要注意_____，防止一氧化碳中毒。

Answer 1

【答案】蛋白質(zhì) 細(xì)胞 修補(bǔ)受損組織 鉀肥 K2SO4 熟石灰/消石灰 溶解度減小 通風(fēng)

【解析】

（1）涮火鍋時(shí)的羊肉富含的營養(yǎng)素(水除外)是蛋白質(zhì)，該營養(yǎng)素是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料。故填：蛋白質(zhì)；細(xì)胞；修補(bǔ)受損組織；

（2）鉀肥主要作用是保證各種新陳代謝的順利進(jìn)行，促進(jìn)植物生長，增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力等功能；不宜長期施用硫酸鉀，否則會(huì)使土壤酸化、板結(jié)；為了解決這一問題，可以向收獲后的土壤中撒入適量熟石灰中和酸性土壤。故填：鉀肥；K2SO4；熟石灰/消石灰；

（3）喝了格瓦斯后，常常會(huì)打嗝，因?yàn)樵趬簭?qiáng)不變時(shí)，格瓦斯在人體消化道內(nèi)溫度升高，氣體溶解度變小，使飲料中溶解的氣體逸出。故填：解度減��；

（4）碳在氧氣不足時(shí)燃燒會(huì)生成一氧化碳，使用時(shí)一定要注意通風(fēng)，防止一氧化碳中毒。故填：通風(fēng)。