民以食為天．食品安全是保證社會安定和人體健康基礎(chǔ)，以下說法不正確的是（　　）
A、米飯可為人體提供糖類
B、甲醛可用于咸魚腌制
C、食醋可用于涼拌黃瓜
D、高鈣牛奶可補充鈣元素
考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,微量元素、維生素與健康的關(guān)系及攝取方法
專題：化學(xué)與生活
分析：A、根據(jù)米飯中含有糖類分析；
B、根據(jù)甲醛的毒性判斷；
C、根據(jù)加入食醋有利于維生素C的吸收分析；
D、根據(jù)高鈣牛奶中含有鈣元素分析．
解答：解：A、米飯中含有糖類，因此米飯可為人體提供糖類，正確；
B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，所以錯誤；
C、加入食醋有利于維生素C的吸收，正確；
D、高鈣牛奶中含有鈣元素，可為人體補充鈣元素，正確．
故選B．
點評：食品安全是當(dāng)今社會關(guān)注的重要熱點之一，與食品加工相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)或添加劑的知識考查也越來越突顯出來，特別是關(guān)于發(fā)酵粉、甲醛、工業(yè)酒精、亞硝酸鹽、食用石蠟等物質(zhì)的使用等帶來的食品安全問題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

填空．
（1）地殼中含量最多的非金屬元素是：
 
．
（2）元素符號N有哪些意義？
 
；
 
．
（3）3N表示什么意義？
 
．
（4）3個水分子怎么表示？
 
．
（5）Mg2+表示什么意義？
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

欲除去下列物質(zhì)中的少量雜質(zhì)，所用的試劑正確的是（　�。�
物 質(zhì) 雜 質(zhì) 試 劑
A CO2氣體 HCl NaOH溶液
B NaNO3溶液 Na2SO4 Ba（OH）2溶液
C CuCl2 稀鹽酸 KOH溶液
D CaCO3 Na2CO3 H2O
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

如圖所示圖標(biāo)與化學(xué)危險品無關(guān)的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)中屬于純凈物的是（　�。�
A、海水B、冰水共存物
C、酸奶D、加碘食鹽

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

歸納與反思是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要環(huán)節(jié)．下列各項歸納不完全正確的是（　�。�
A性質(zhì)與用途 B化學(xué)與能源
二氧化碳不支持燃燒--用于滅火
鎂粉燃燒發(fā)光--用于制造照明彈		 燃燒“可燃冰”--無污染
燃燒煤炭--污染空氣
C物質(zhì)的鑒別 D化學(xué)用語與意義
軟水和硬水--肥皂水
氧氣和氮氣--帶火星的木條		 2CO--表示2個一氧化碳分子
Ca2+--表示鈣元素的化合價為+2價
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

根據(jù)化學(xué)方程式2H2S+3O2
 點燃 
.
 
2X+2H2O，試推斷X的化學(xué)式為（　�。�
A、SO3
B、SO2
C、H2SO3
D、H2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2013年1月19日，首個《國際防治汞污染公約》發(fā)布，如圖所示為元素汞的信息，從圖中獲得的信息正確的一項是（　　）
A、汞屬于非金屬元素
B、汞原子的核電荷數(shù)為80
C、汞的相對原子質(zhì)量為200.6g
D、在化學(xué)反應(yīng)中，汞原子容易失去電子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于氧氣的說法中，不正確的是（　�。�
A、細鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，生成氧化鐵
B、將帶火星的木條插入氧氣瓶中，木條會復(fù)燃
C、實驗室可用雙氧水與二氧化錳制取氧氣
D、氧氣可供給呼吸

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同步練習(xí)冊答案