11．食品安全與人體健康關(guān)系密切，下列說法或做法正確的是（　�。�
A．霉變大米拋光后才可放心食用
B．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品防腐
C．麥片或餅干中加入少量細(xì)微鐵粉，食用后可補(bǔ)充鐵元素
D．用含NaNO2的工業(yè)用鹽腌制食品延長(zhǎng)保質(zhì)期

分析 A、根據(jù)霉變的大米能產(chǎn)生有毒的黃曲霉素這一情況分析判斷；
B、根據(jù)甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)性質(zhì)考慮判斷；
C、根據(jù)缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血進(jìn)行判斷；
D、根據(jù)亞硝酸鹽有毒去判斷．

解答 解：A、霉變的花生產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，故A錯(cuò)誤；
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故B錯(cuò)誤；
C、鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸，缺鐵會(huì)引起缺鐵性的貧血，鐵與胃酸反應(yīng)，可以補(bǔ)充人體所需的鐵元素，故C正確；
D、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．小麗同學(xué)取銅和氧化銅的混合物10g置于燒杯中，并向燒杯中逐滴加入稀硫酸溶液，不斷攪拌，測(cè)得燒杯中溶液的質(zhì)量與加入稀硫酸的質(zhì)量關(guān)系如右圖所示．求：
（1）10g混合物中，氧化銅的質(zhì)量是8.4克；
（2）當(dāng)加入51.6g稀硫酸溶液時(shí)恰好完全反應(yīng)，此時(shí)溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．為解決溫室效應(yīng)等問題，科學(xué)家正在研究建立如下所示的二氧化碳循環(huán)體系：
該循環(huán)體系能反應(yīng)的化學(xué)觀點(diǎn)或化學(xué)思想有（　�。�

①化學(xué)能可以轉(zhuǎn)化為機(jī)械能；②光能或電能可以轉(zhuǎn)化為化學(xué)能；③無機(jī)物和有機(jī)物可以相互轉(zhuǎn)化；④原子、分子、離子都可以直接構(gòu)成物質(zhì)；⑤二氧化碳也是一種重要的資源．
A．①②④B．③④⑤C．①②③⑤D．全部

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列銷毀盜版光盤的做法符合綠色化學(xué)前提的是（　　）
A．潑上汽油燃燒B．倒入河中燒毀C．深埋于土中D．研碎后回收利用

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列物質(zhì)的名稱、俗名與化學(xué)式完全對(duì)應(yīng)的是（　�。�
A．氯化鈉      食鹽    NaCl2B．碳酸氫鈉     純堿      NaHCO3
C．氫氧化鈣    熟石灰  CaOD．氫氧化鈉    火堿      NaOH

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．用化學(xué)用語表示：
（1）3個(gè)鋁離子3Al3+
（2）不含金屬的堿NH3•H2O
（3）硫酸鈉溶液中存在的粒子Na+、SO42-、H2O
（4）標(biāo)出甲烷中碳元素的化合價(jià)$\stackrel{-4}{C}$H4．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．從實(shí)驗(yàn)后的廢棄物中稱取20g銅和氧化銅的混合物，加入98g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的稀硫酸，恰好完全反應(yīng)，計(jì)算：反應(yīng)后所得溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（結(jié)果精確到0.1%）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．化學(xué)是造福人類的科學(xué)，請(qǐng)用所學(xué)過的化學(xué)知識(shí)解答下列問題．
（1）ClO2是一種新型的自來水消毒劑，工業(yè)上用Cl2與NaClO2制取ClO2，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為：□Cl2+2NaClO2→2NaCl+□ClO2，請(qǐng)?jiān)凇踔刑钊肱淦胶蟮南禂?shù)1、2．
（2）常見的化石燃料有煤、石油和天然氣等，天然氣主要成分是CH4．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列反應(yīng)能夠發(fā)生，且沒有明顯現(xiàn)象的是（　�。�
A．稀HCl滴入Ba（OH）2溶液中B．K2CO3溶液加入到H2SO4溶液中
C．Fe2O3加入到NaOH溶液中D．Na2SO4溶液加入到Ba（NO3）2溶液中

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同步練習(xí)冊(cè)答案