分析 (1)根據(jù)鈉的相對原子質量和谷氨酸鈉化學式計算回答;
(2)根據(jù)氯化鈉與硝酸銀反應的方程式,由AgCl白色沉淀的質量可就出氯化鈉的質量.即可求出所用品牌味精中NaCl的質量分數(shù).
解答 解:(1)鈉的相對分子質量為23,谷氨酸鈉中碳、氧元素的質量比是:(12×5):(16×4)=15:16;
(2)設氯化鈉的質量為x
NaCl+AgNO3═NaNO3+AgCl↓
58.5 143.5
x 2.87g
$\frac{58.5}{143.7}=\frac{x}{2.87g}$ 解得:x=1.17g
所用品牌味精中NaCl的質量分數(shù)是:$\frac{1.17g}{5g}×100%$=23.4%.
故答為:(1)23,15:16;(2)所用品牌味精中NaCl的質量分數(shù)是23.4%.
點評 本題主要考查了根據(jù)化學式、方程式的計算,難度不大,屬于基礎的計算,注意計算的數(shù)據(jù)要準確.
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