Question

10．棗莊不僅山清水秀，景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃貨”流連忘返．
（1）薛城“辣子雞”營養(yǎng)豐富，歷史悠久，“辣子雞”中雞肉能為人體提供能量的一種營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．
（2）嶧城“石榴”汁多味美，齒頰生津．石榴果實(shí)營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍，缺乏維生素C易患?jí)难��。?br />（3）山亭“羊肉湯”風(fēng)味獨(dú)特，清香撲鼻．從分子角度解釋“清香撲鼻”的原因是分子在不停地運(yùn)動(dòng)．
（4）棗莊“菜煎餅”酥香可口，聞名全國．“菜煎餅”中所含淀粉[（C₆H₁₀O₅）n]屬于有機(jī)化合物（填“有機(jī)化合物”或“無機(jī)化合物”．
（5）自行車已經(jīng)成為棗莊人民常用運(yùn)動(dòng)健身工具，既輕便靈活，又符合環(huán)保要求，如圖是一款自行車的示意圖，所標(biāo)物質(zhì)中，屬于有機(jī)合成材料的是塑料；屬于合金的是不銹鋼；含有的金屬元素是鐵．車架表面刷油漆主要是為了防銹，其原理是使鐵與水和氧氣隔絕；請(qǐng)?jiān)偬岢鲆粭l可延長自行車使用壽命的建議不用時(shí)擦拭干凈或停放在干燥通風(fēng)處．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素分析回答．
（2）根據(jù)維生素C的生理功能進(jìn)行分析回答．
（3）根據(jù)分子在不停地運(yùn)動(dòng)的特征分析回答．
（4）根據(jù)物質(zhì)的組成分析類別．
（5）根據(jù)材料的分類進(jìn)行分析；根據(jù)鐵在與水和氧氣并存時(shí)易生銹，防銹就是破壞鐵生銹的條件進(jìn)行分析．

解答 解：（1）雞肉能為人體提供能量的營養(yǎng)是蛋白質(zhì)、油脂等．
（2）缺乏維生素C易患?jí)难��。?br />（3）“清香撲鼻”的原因是分子在不停地運(yùn)動(dòng)，香味的微粒通過運(yùn)動(dòng)分散到周圍的空氣中．
（4）淀粉[（C6H10O5）n]是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)化合物．
（5）塑料和橡膠屬于合成材料，不銹鋼屬于合金材料，鋼中含有的金屬是鐵：車架表面刷油漆能使鐵與水和氧氣隔絕，不用時(shí)擦拭干凈或停放在干燥通風(fēng)處能延長自行車的使用壽命．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)（或油脂）；（2）壞血��；（3）分子在不停地運(yùn)動(dòng)；（4）有機(jī)化合物；（5）塑料；不銹鋼；鐵；使鐵與水和氧氣隔絕；不用時(shí)擦拭干凈或停放在干燥通風(fēng)處．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展，是中考熱點(diǎn)之一．