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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:閱讀理解
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:問(wèn)答題
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:閱讀理解
三聚氰胺[ 化學(xué)式C3N3(NH2)3 ] 是一種重要的有機(jī)化工中間產(chǎn)品。它是一種純白色單斜棱晶體,無(wú)味,密度1.573g·cm-3 (16℃)、熔點(diǎn)354℃;快速加熱升華,升華溫度300℃。溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油等。低毒。在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物。食品工業(yè)中常用一種叫做凱氏定氮法的方法來(lái)測(cè)定蛋白質(zhì)含量。即通過(guò)測(cè)定氮原子的含量來(lái)間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量。三聚氰胺中含氮量高,加入牛奶后可以提高牛奶中的蛋白含量,使產(chǎn)品在常規(guī)檢查中顯得含有較高的蛋白質(zhì),但三聚氰胺沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它是一種禁止用于寵物食品及動(dòng)物飼料的化學(xué)物質(zhì), 動(dòng)物食用后可以使動(dòng)物發(fā)生腎衰竭并導(dǎo)致死亡。
(1)根據(jù)上述信息我們知道三聚氰胺的物理性質(zhì)有 ,
化學(xué)性質(zhì)有 (各寫(xiě)一點(diǎn))。
(2)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為 ,其中各元素的質(zhì)量比為 。
(3)某品牌牛奶的標(biāo)簽上標(biāo)有:蛋白質(zhì)含量2.8g(每100g)。則喝一盒牛奶(250g)相當(dāng)于同時(shí)喝下蛋白質(zhì) g。(保留一位小數(shù),下同)
(4)蛋白質(zhì)種類繁多。若牛奶中含有的蛋白質(zhì)其平均含氮量為16%。則上述品牌牛奶中氮元素的含量為 g(每100g)。
(5)若在上述每100g牛奶中添加1g三聚氰胺,則能把“蛋白質(zhì)”含量提高到 g。
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三聚氰胺[ 化學(xué)式C3N3(NH2)3 ] 是一種重要的有機(jī)化工中間產(chǎn)品。它是一種純白色單斜棱晶體,無(wú)味,密度1.573g·cm-3 (16℃)、熔點(diǎn)354℃;快速加熱升華,升華溫度300℃。溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油等。低毒。在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物。食品工業(yè)中常用一種叫做凱氏定氮法的方法來(lái)測(cè)定蛋白質(zhì)含量。即通過(guò)測(cè)定氮原子的含量來(lái)間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量。三聚氰胺中含氮量高,加入牛奶后可以提高牛奶中的蛋白含量,使產(chǎn)品在常規(guī)檢查中顯得含有較高的蛋白質(zhì),但三聚氰胺沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它是一種禁止用于寵物食品及動(dòng)物飼料的化學(xué)物質(zhì), 動(dòng)物食用后可以使動(dòng)物發(fā)生腎衰竭并導(dǎo)致死亡。
(1)根據(jù)上述信息我們知道三聚氰胺的物理性質(zhì)有 ,
化學(xué)性質(zhì)有 (各寫(xiě)一點(diǎn))。
(2)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為 ,其中各元素的質(zhì)量比為 。
(3)某品牌牛奶的標(biāo)簽上標(biāo)有:蛋白質(zhì)含量2.8g(每100g)。則喝一盒牛奶(250g)相當(dāng)于同時(shí)喝下蛋白質(zhì) g。(保留一位小數(shù),下同)
(4)蛋白質(zhì)種類繁多。若牛奶中含有的蛋白質(zhì)其平均含氮量為16%。則上述品牌牛奶中氮元素的含量為 g(每100g)。
(5)若在上述每100g牛奶中添加1g三聚氰胺,則能把“蛋白質(zhì)”含量提高到 g。
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三聚氰胺[ 化學(xué)式C3N3(NH2)3 ] 是一種重要的有機(jī)化工中間產(chǎn)品。它是一種純白色單斜
棱晶體,無(wú)味,密度1.573g·cm-3 (16℃)、熔點(diǎn)354℃;快速加熱升華,升華溫度300℃。溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇,不溶于醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油等。低毒。在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物。
食品工業(yè)中常用一種叫做凱氏定氮法的方法來(lái)測(cè)定蛋白質(zhì)含量。即通過(guò)測(cè)定氮原子的含量來(lái)間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量。三聚氰胺中含氮量高,加入牛奶后可以提高牛奶中的蛋白含量,使產(chǎn)品在常規(guī)檢查中顯得含有較高的蛋白質(zhì),但三聚氰胺沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它是一種禁止用于寵物食品及動(dòng)物飼料的化學(xué)物質(zhì), 動(dòng)物食用后可以使動(dòng)物發(fā)生腎衰竭并導(dǎo)致死亡。
(1)根據(jù)上述信息我們知道三聚氰胺的物理性質(zhì)有 ,
化學(xué)性質(zhì)有 (各寫(xiě)一點(diǎn))。
(2)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為 ,其中各元素的質(zhì)量比為 。
(3)某品牌牛奶的標(biāo)簽上標(biāo)有:蛋白質(zhì)含量2.8g(每100g)。則喝一盒牛奶(250g)相當(dāng)于同時(shí)喝下蛋白質(zhì) g。(保留一位小數(shù),下同)
(4)蛋白質(zhì)種類繁多。若牛奶中含有的蛋白質(zhì)其平均含氮量為16%。則上述品牌牛奶中氮元素的含量為 g(每100g)。
(5)若在上述每100g牛奶中添加1g三聚氰胺,則能把“蛋白質(zhì)”含量提高到 g。
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