20．（1）北京特色的食物有：①北京烤鴨、②平谷大桃、③冰糖葫蘆等．其中富含脂肪的是①，富含維生素的是②③（填序號）．
（2）除去水垢中碳酸鈣，可以選用廚房中的一種調(diào)料是白醋．

分析 （1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)碳酸鈣難溶于水，能與酸反應(yīng)，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）①北京烤鴨中富含蛋白質(zhì)、脂肪；②平谷大桃中富含維生素；③冰糖葫蘆是用山楂、冰糖制成的，富含維生素、糖類．
（2）據(jù)碳酸鈣難溶于水，能與酸反應(yīng)，可以選用廚房中的白醋除去．
故答案為：（1）①；②③；（2）白醋

點評 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、缺乏癥、碳酸鈣的化學(xué)性質(zhì)等是正確解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．向100g稀H2SO4溶液中加入一定量的鎂粉，固體完全溶解后，再向所得溶液加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的NaOH溶液，所得沉淀質(zhì)量與加入NaOH溶液質(zhì)量關(guān)系如圖所示，請回答：
（1）OA段無沉淀產(chǎn)生，請寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O；
（2）求加入鎂粉的質(zhì)量；
（3）求產(chǎn)生氫氣的質(zhì)量．（寫出計算過程，保留小數(shù)點后一位）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．二氧化氯（ClO2）是一種環(huán)保型殺菌消毒劑．在生活中主要用于飲用水的消毒和食品保鮮．用二氧化氯消毒后的水可以直接飲用．
二氧化氯是一種黃綠色、有刺激性氣味的有毒氣體，密度比空氣大，其熔點為-59℃，沸點為11.0℃，易溶于水，且與水反應(yīng)得到酸性溶液．該氣體具有強(qiáng)烈的腐蝕性，吸入高濃度二氧化氯氣體會引起咳嗽和呼吸道粘膜的損傷．
二氧化氯極其不穩(wěn)定，受熱或見光易發(fā)生爆炸性分解，直接造成氯氣泄漏而污染環(huán)境，所以只有依靠現(xiàn)場制備．工業(yè)上用稍潮濕的氯酸鉀（KClO3）和草酸（H2C2O4）在60℃時反應(yīng)制得．由于制取二氧化氯需要使用的氯酸鉀是易爆危險品，所以制備和運(yùn)輸成本很高，因此我國目前還未廣泛用其消毒自來水．
請依據(jù)文章回答下列問題：
（1）本文介紹了二氧化氯的性質(zhì)、制法和用途等方面內(nèi)容．
（2）二氧化氯的化學(xué)性質(zhì)有①能與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；②腐蝕性不穩(wěn)定性．
（3）請將制備二氧化氯反應(yīng)的化學(xué)方程式填寫完全：2KClO3+2H2C2O4$\frac{\underline{\;60℃\;}}{\;}$2ClO2↑+2CO2↑+K2C2O4+2H2O
（4）發(fā)生二氧化氯泄漏時，緊急處理方法是灑水．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列推理正確的是（　　）
A．化合物是由不同種元素組成的純凈物，所以由不同種元素組成的物質(zhì)一定是化合物
B．中和反應(yīng)一定有鹽和水生成，所以有鹽和水生成的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)
C．堿溶液一定能使酚酞試劑變紅，能使酚酞試劑變紅的一定是堿溶液
D．分子、原子都是不帶電的粒子，但是不帶電的粒子不一定是分子、原子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

15．下列圖象不能正確反映對應(yīng)操作中各量變化的是（　�。�
A．一定質(zhì)量的紅磷在密閉容器中燃燒B．加熱一定量高錳酸鉀C．BaCl2和NaOH混合溶液中加稀硫酸D．向等質(zhì)量的鋅、鐵中加等質(zhì)量分?jǐn)?shù)稀鹽酸
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．生活中處處有化學(xué)，下列有關(guān)物質(zhì)的說法不正確的是（　�。�
A．SO2、NO2、CO，粉塵都是大氣污染物
B．煤、石油、天然氣都是不可再生的化石燃料
C．淀粉、油脂、維生素均是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)
D．合金、合成纖維、合成橡膠都是有機(jī)高分子材料

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．根據(jù)以下鐵釘生銹實驗的設(shè)計，得出的結(jié)論不正確的是（　�。�
A．對比甲、丙，說明鐵生銹一定要有水參加
B．對比乙、丙，說明鐵生銹一定要有氧氣參加
C．對比甲、乙，說明鐵生銹一定要有氧氣參加
D．對比丙、丁，說明鐵在水面附近生銹的速度較快

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．重慶小面遠(yuǎn)近聞名，面條中的主要營養(yǎng)素是（　�。�
A．糖類B．油脂C．維生素D．蛋白質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．實驗室部分儀器或裝置如圖所示，請回答下列問題．

（1）寫出圖中儀器a名稱是長頸漏斗．
（2）在實驗室里制取并收集一瓶干燥的二氧化碳，按照產(chǎn)生氣體的流向從左到右的順序，在上述儀器A～F中選擇連接一套實驗裝置FACBE（填編號），反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑，檢驗該氣體已收集滿的方法是將燃燒的木條放在集氣瓶口，若熄滅，則集滿．
（3）用該套裝置在實驗室還能制取其他氣體，請寫出一個相應(yīng)的化學(xué)方程式：2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（4）氨氣（NH3）通常情況下是有刺激性氣味的無色氣體，極易溶于水．實驗室可通過加熱熟石灰和氯化銨固體混合物制取氨氣，若用G裝置收集氨氣，則氣體從c端進(jìn)入（填“b”或“c”）．
（5）某學(xué)習(xí)小組用圖1所示的裝置探究氨氣的性質(zhì)，觀察到脫脂棉團(tuán)由白色變?yōu)榧t色．該現(xiàn)象涉及到的性質(zhì)是ABD（填編號）．

A．氨分子是不斷運(yùn)動的
B．濃氨水具有揮發(fā)性
C．氨氣有刺激性氣味
D．氨氣的水溶液顯堿性
（6）若將制取氨氣的熟石灰溶于水形成的飽和溶液置于小燒杯并放入一只大燒杯中（如圖2），
在大燒杯中加入下列物質(zhì)，觀察到小燒杯中飽和溶液變渾濁，則加入的物質(zhì)是AD（填編號）．
A．水和濃硫酸B．水和氯化鈉固體
C．水和硝酸銨固體D．水和氫氧化鈉固體．

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