蔗糖化學(xué)式為C12H22O11.下列有關(guān)蔗糖的敘述中,正確的是( )
A.蔗糖中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為40%
B.蔗糖中碳、氫、氧原子的個數(shù)比是12:22:11
C.蔗糖分子中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是1:2:1
D.蔗糖的相對分子質(zhì)量為180
【答案】
分析:根據(jù)蔗糖的化學(xué)式為C
12H
22O
11來分析其組成和構(gòu)成,并利用相對原子質(zhì)量來計算元素的質(zhì)量比和質(zhì)量分數(shù).
解答:解:A、由化學(xué)式,碳元素的質(zhì)量分數(shù)為
![](http://thumb.zyjl.cn/pic6/res/czhx/web/STSource/20131030160622598794211/SYS201310301606225987942013_DA/0.png)
×100%=42.1%,質(zhì)量分數(shù)不是40%,故A不正確;
B、一個蔗糖分子由12個碳原子、22個氫原子、11個氧原子構(gòu)成,因此蔗糖分子中碳、氫、氧原子的個數(shù)比是12:22:11;故B正確;
C、蔗糖中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比=(12×12):(1×22):(16×11)=72:11:88≠1:2:1;故C不正確;
D、蔗糖的相對分子質(zhì)量為:12×12+1×22+16×11=342;故D不正確.
故選B.
點評:本題較簡單,學(xué)生只要抓住信息中物質(zhì)的化學(xué)式,結(jié)合其化學(xué)式的意義及相對原子質(zhì)量來解答即可.