A
分析：有新物質生成的變化叫化學變化，沒有新物質生成的變化叫物理變化．化學變化的特征是：有新物質生成．判斷物理變化和化學變化的依據是：是否有新物質生成．
解答：A、干冰是二氧化碳的固體，有固體變氣體，屬于物理變化；鐵銹是新物質，屬于化學變化；故選項正確；
B、牛奶變酸屬于化學變化，礦石粉碎屬于物理變化，故選項錯誤；
C、酒精揮發(fā)和石油蒸餾都屬于物理變化，故選項錯誤；
D、光合作用屬于化學變化，蠟燭融化屬于物理變化，故選項錯誤；
故選A
點評：本考點考查了物理變化和化學變化的區(qū)別，基礎性比較強，只要抓住關鍵點：是否有新物質生成，問題就很容易解決．本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．
