某學(xué)生做實驗時，手指上不慎沾到了硝酸溶液，皮膚變_______，說明蛋白質(zhì)分子發(fā)生了_________；取一根棉紗線甲，一根毛線乙，分別在酒精燈火焰上灼燒，有惡臭氣味的是_______(填“甲”或“乙”)；豆?jié){里含有豐富的植物蛋白，在煮沸的豆?jié){里滴入溶液，馬上產(chǎn)生__________________，說明重金屬鹽能使蛋白質(zhì)__________．因此如果人誤食了重金屬鹽，就應(yīng)喝__________來解毒．

答案：黃,變性,乙,白色沉淀,變性,牛奶$黃,變性,乙,白色沉淀,變性,生蛋清$黃,變性,乙,白色沉淀,變性,蛋清
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：化學(xué)教研室 題型：022

某學(xué)生做實驗時，手指上不慎沾到了硝酸溶液，皮膚變_______，說明蛋白質(zhì)分子發(fā)生了_________；取一根棉紗線甲，一根毛線乙，分別在酒精燈火焰上灼燒，有惡臭氣味的是_______(填“甲”或“乙”)；豆?jié){里含有豐富的植物蛋白，在煮沸的豆?jié){里滴入溶液，馬上產(chǎn)生__________________，說明重金屬鹽能使蛋白質(zhì)__________．因此如果人誤食了重金屬鹽，就應(yīng)喝__________來解毒．

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