油條是北方人非常喜歡的一種食品，在炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（   ）

A．NaOH      B．NaHCO3      C．Ca(OH)2      D．NaCl

 

【答案】

B

【解析】

試題分析：A、氫氧化鈉能與酸反應(yīng)，但不產(chǎn)生氣泡，故A錯(cuò)誤；B、碳酸氫鈉能與酸反應(yīng)，且產(chǎn)生大量的二氧化碳，故B正確；C、氫氧化鈣能與酸反應(yīng)，但不能產(chǎn)生氣體，故C錯(cuò)誤；D、氯化鈉不能與酸反應(yīng)，也不能產(chǎn)生氣體，故D錯(cuò)誤。選D。

考點(diǎn)：酸、堿、鹽

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

油條是北方人非常喜歡的一種食品，在炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是


  1. A.
    NaOH
  2. B.
    NaHCO3
  3. C.
    Ca(OH)2
  4. D.
    NaCl

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

油條是北方人非常喜歡的一種食品，在炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是…………………（   ）

A．NaOH        

B．NaHCO3          

C．Ca(OH)2      

D．NaCl

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