Question

下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯(cuò)誤的是

1. A.
   缺碘會(huì)患甲狀腺腫大
2. B.
   為防治佝僂病，過(guò)量補(bǔ)鈣
3. C.
   攝入淀粉不足，會(huì)患低血糖
4. D.
   手術(shù)后病人應(yīng)多補(bǔ)充蛋白質(zhì)

Answer 1

B
分析：A、根據(jù)碘的生理功能、缺乏癥進(jìn)行分析判斷．
B、人體中必需的元素長(zhǎng)期攝入過(guò)量或不足，都不利于身體健康．
C、根據(jù)淀粉在人體內(nèi)的代謝過(guò)程進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)蛋白質(zhì)的生理功能進(jìn)行分析判斷．
解答：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
B、人體中必需的元素長(zhǎng)期攝入過(guò)量或不足，都不利于身體健康，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
C、淀粉在人體內(nèi)水解最終轉(zhuǎn)化成葡萄糖，葡萄糖經(jīng)過(guò)腸壁吸收進(jìn)入血液成為血糖，故攝入淀粉不足，會(huì)患低血糖；故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
D、手術(shù)后病人傷口要愈合，創(chuàng)傷面要長(zhǎng)出新組織，而構(gòu)成組織的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)，病人多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有利于傷口愈合，長(zhǎng)出新組織；故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，了解六大類營(yíng)養(yǎng)素、人體化學(xué)元素的生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥、攝入時(shí)的注意事項(xiàng)是正確解題的關(guān)鍵．