木糖醇是一種理想的蔗糖替代品,它的甜度相當(dāng)于蔗糖.目前,木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖.下圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線:
請完成下題.
1.在20℃時,木糖醇的溶解度________(填“>”、“=”或“<”)蔗糖的溶解度.
2.在40℃時,100 g水中加入60 g木糖醇,充分溶解后,所得溶液為________(填“飽和”或“不飽和”)溶液.
3.有60℃的木糖醇和蔗糖的兩種飽和溶液,欲使它們的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等,且仍為飽和溶液,可采取的方法是________(寫出其中的一種).
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