Question

（2013?杭州）某同學做了如下實驗（1）取甲、乙兩試管，分別加人1%淀粉溶液各4毫升．（2）甲試管內(nèi)加入2毫升唾液，乙試管內(nèi)加入2毫升蒸餾水．（3）同時將兩試管置于37℃的溫水中恒溫10分鐘后取出，分別滴加1滴碘液．（4）觀察結(jié)果．請回答下列問題：
（1）該實驗的目的是

探究唾液對淀粉的消化作用

（2）請設計一張實驗記錄表，將實驗步驟及正確操作后觀察到的實驗結(jié)果填入表中．
（3）有同學認為設計上述實驗時，應確保甲、乙兩支試管中的pH相同，但不必考慮pH大
小．你認為這種說法是否正確？

正確

，說出理由

溶液的酸堿性有可能影響唾液對淀粉的消化作用

．

Answer 1

分析：此題考查的是探究唾液對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟．解答此題從確定、控制變量，設置對照實驗，觀察和分析實驗現(xiàn)象等方面入手．

解答：解：（1）該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，實驗的變量是唾液，在設置對照實驗時，要控制其他可能影響實驗結(jié)果的條件．即除了有無唾液的條件不同外，其他條件都應該相同．甲試管與乙試管對照．故填：探究唾液對淀粉的消化作用；
（2）該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，實驗的變量是唾液，在設置對照實驗時，要控制其他可能影響實驗結(jié)果的條件．即除了有無唾液的條件不同外，其他條件都應該相同．故填：

試管編號		甲	乙
加入 物質(zhì)	淀粉溶液/毫升	4	4
	蒸餾水/毫升	0	2
	唾稀釋液液/毫升	2	0
保存溫度/℃		37	37
保存時間/分		10	10
溶液顏色		不變藍	變藍

（3）根據(jù)溶液的酸堿性有可能影響唾液對淀粉的消化作用，所以設計上述實驗時，應確保甲、乙兩支試管中的pH相同．故填：正確；溶液的酸堿性有可能影響唾液對淀粉的消化作用．

點評：控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題，該實驗為探究唾液對淀粉的消化作用，以唾液為變量設置了一組對照實驗．