食物腐敗屬于（　�。�
A、物理變化B、緩慢氧化C、分解反應(yīng)D、自燃
分析：本題考查食品的腐敗原因，本知識可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進行記憶
解答：解：我們知道由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的有機物，與氧氣發(fā)生緩慢氧化．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，因此食物腐敗變質(zhì)是由于食物與空氣中氧氣發(fā)生緩慢氧化而引起的．
故選：B．
點評：解答本題關(guān)鍵是要知道食物腐敗的原因，并能靈活運用．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

下列（1）-（4）的變化中，屬于燃燒的是________，屬于爆炸的是________，屬于緩慢氧化的是________，屬于因緩慢氧化而引起自燃的是________．（填序號）
（1）面粉廠的車間遇明火　　　　　　　　　　　 （2）食物的腐敗
（3）把灼熱的鋁箔伸入氧氣瓶中　　　　　　　　 （4）夏季把白磷露置于空氣中．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

家庭廚房就是一個化學小世界，“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學知識．
（1）蔬菜、水果為人體所提供的主要營養(yǎng)素是______，米飯、饅頭等食物所含的糖類是供給人體______的主要物質(zhì)．
（2）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有液化石油氣．天然氣燃燒的化學方程式是______我們在使用天然氣等燃料過程中，有時會聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應(yīng)急措施可行的是（填寫序號）______
A．檢查并關(guān)閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏　　　 B．輕輕打開門窗通風
C．立即打開抽排油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
（3）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是______．
某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是（填寫序號）______
A．碳粉　　　　B．鐵粉　　　　C．氯化鈣　　　　 D．生石灰
（4）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當pH為6～7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認識不正確的是（填寫字母代號）______
A．谷氨酸鈉在加熱條件下生成谷氨酸鈉是物理變化；
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康；
C．加入味精時，應(yīng)避免在酸性或堿性較強的條件下使用；
D．研究問題的一種有效方法是通過實驗．

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列屬于緩慢氧化的是……………………………………………………………………（      ）

A．食物腐敗　　　        B．鐵融化成鐵水　　　

C．酒精發(fā)出酒味　　    　D．電燈發(fā)光

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列屬于緩慢氧化的是

A、食物腐敗　　　B、鐵融化成鐵水　　　C、酒精發(fā)出酒味　　　D、電燈發(fā)光

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