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（6分）生活中蘊含著豐富的化學知識，請按要求回答

（1）上述物品中富含維生素的是    ；顯酸性的調味品是     。
（2）使用天然氣為鐵鍋加熱進行烹飪，天然氣的主要成分是    ，使用鐵鍋有利于為人體補充鐵    。（填“原子”或“元素”或“單質”
（3）炒菜時油鍋著火，迅速用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是    。飯后洗碗盤時，向水中加入洗滌劑來除去油漬，這是利用了洗滌劑的     功能。

（1）蔬菜；食醋(2)甲烷 元素（3）隔絕氧氣 乳化

解析試題分析：（1）富含維生素的是蔬菜；食醋是顯酸性的調味品；
（2）天然氣屬于化石燃料，其主要成分是甲烷（CH4）；使用鐵鍋有利于為人體補充鐵元素，預防缺鐵性貧血；
（3）炒菜時油鍋著火，迅速用鍋蓋蓋滅，可使可燃物與氧氣隔絕而達到滅火的效果。洗滌劑可起乳化作用，在生活常用來除去油漬。
考點：食物中的有機物、化石燃料、元素、滅火的原理、乳化作用

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

我市開發(fā)的多處溫泉度假村是休閑度假的好地方。
（1）溫泉水富含鉀、鈣、鎂、氟、硅等，這里的“鉀、鈣、鎂、氟、硅”是指        （填序號） ①分子  ②原子  ③元素
（2）檢驗該溫泉水是硬水還是軟水，可選用的物質是    （填序號）。
①食鹽水 ②肥皂水  ③消毒水
（3）進入溫泉池中的水可通過活性炭進行凈化，活性炭能起到凈化作用，是利用了它的 性。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

“××糕點”主要營養(yǎng)成分如下：（每100g含有）蛋白質4.8g，油脂20g，糖類40g，β-胡蘿卜素1.8mg，碳酸鈣400mg。請根據上述信息回答。
（1）所含營養(yǎng)素中能提供能量的營養(yǎng)素有             （任寫一種）。
（2）用于包裝糕點的塑料袋屬于下列哪種材料       （填序號）。
A、有機天然材料   B、有機合成材料    C、無機材料

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

（4分）生活與化學密切相關，處處充滿著化學知識。
⑴ 下列食物中，能提供大量維生素的是       （填字母序號）。

A．牛奶              B．大米              C．蔬菜
⑵ 牛奶中含有       元素（填名稱），老年人長期飲用可以有效預防骨質疏松。
⑶ 下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是       （填字母序號）。

A．橡膠手套          B．棉布圍裙    C．塑料保鮮膜
⑷ 我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有       功能。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

小澤同學某日的午餐有紅燒帶魚、米飯等．其中富含蛋白質的是　_________　，她還需要補充的營養(yǎng)素是　_________　．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

(6分)化學與生活密切相關。
（1）下列食物中，富含糖類的是___(填字母序號，下同)，能提供大量油脂的是___。

A．橄欖油              B．蔬菜               C．米飯
（2）下列服裝所使用的材料中，屬于有機合成材料的是________（填字母序號）。
                            
A．純棉帽子               B．羊毛衫              C．滌綸運動褲
（3）食用下列食品有損身體健康的是____________（填字母序號）。
A. 用純堿和發(fā)酵的面團蒸制的饅頭     B. 霉變的大米       C. 用甲醛浸泡過雞翅
（4）汽車是重要的交通工具。
①汽車使用天然氣作燃料，排放污染較低。天然氣的主要成分為________。

充電

 
     ②完成車用鉛酸電池充電的反應：2PbSO4 + 2H2O       Pb + 2H2SO4 + _______。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

化學與生活息息相關，我們要正確認識和使用化學給我們帶來的豐富的物質．
（1）人們常用鐵鍋炒菜，是因為人體血液中需要鐵元素，人體缺乏它就會患              ��；
（2）近期在我國某一地區(qū)查獲“毒豆芽”，經檢測，該豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星．其中尿素屬于農業(yè)中廣泛使用的______（選填“氮肥”、“磷肥”、“鉀肥”或“復合肥”），而亞硝酸鈉、恩諾沙星則對人體有害；
（3）饅頭為我們生活中的一種食品．但不法商販為了美觀和降低成本，一是添加了檸檬黃（PbCrO4）使饅頭著色而美觀，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均會對人體造成危害．上述中蔗糖屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的______；檸檬黃中Pb的化合價為+2價，則Cr的化合價為______價．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

如圖是某橙汁飲料標簽上的部分內容：

配料：純凈水、白砂糖、
鮮橙濃縮汁、檸檬酸、
維生素C、食用香精、
鮮橙原汁含量>10%
凈含量：500 mL
 
(1)除配料中涉及的營養(yǎng)物質外，人體必需的營養(yǎng)物質還有           、         。
(2)該飲料的pH     7(選填“大于”“小于”或“等于”)。
(3)如何檢驗一種無色溶液是否具有酸性？請設計兩種實驗方案：
方案一：實驗步驟                                                ；
實驗現(xiàn)象                                                        ；
結論                                                            。
方案二：實驗步驟                                                ；
實驗現(xiàn)象                                                        ；
結論                                                            。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

化學與生活息息相關，請用學過的化學知識解決下列問題．
（1）下列食物中，富含蛋白質的是　  　，能提供大量維生素的是　  　．（填序號）
A．水果B．雞蛋C．饅頭
（2）世界衛(wèi)生組織推廣使用中國鐵鍋炒菜，放點食醋，可以補充人體需要的微量元素是　 　元素．
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更容易洗掉，原因是洗潔精具有　  　作用．
（4）下列廚房用品中屬于有機合成高分子材料的是　   　．（填序號）
A．塑膠手套   B．陶瓷碗    C．不銹鋼鍋   D．棉布圍裙   E．塑料保鮮盒．

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