B
分析:物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是指在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì),物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì).
解答:解;A、金剛石硬度大屬于金剛石的物理性質(zhì),不合題意;
B、鎂條放入白醋中產(chǎn)生氣泡發(fā)生的是化學(xué)變化,故屬于鎂的化學(xué)性質(zhì),此項正確;
C、酒精易揮發(fā)屬于物理性質(zhì),不合題意;
D、碳酸氫銨是白色固體是它的物理性質(zhì),不合題意.
故選B.
點評:解答本題要分析物質(zhì)的性質(zhì)是否需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來,如果需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來就屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì).