Question

日常生活中蘊(yùn)含著很多化學(xué)知識(shí)，請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)填空．
（1）植物為人類提供了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，卓瑪同學(xué)不愛(ài)吃蔬菜水果，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏．這是由于攝入

 

（選填“油脂”、“維生素”、“蛋白質(zhì)”）不足引起的；
（2）長(zhǎng)期使用硬水會(huì)給生活和生產(chǎn)帶來(lái)許多不便，可在水中加入

 

檢驗(yàn)硬水和軟水．若現(xiàn)象為

 

，則為軟水；
（3）鋼鐵是常見(jiàn)的金屬材料，鐵制品長(zhǎng)期暴露在空氣中會(huì)發(fā)生腐蝕，原因是鐵與空氣中的

 

和

 

發(fā)生了反應(yīng)．為防止鐵生銹，可采取的措施有

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素,硬水與軟水,金屬銹蝕的條件及其防護(hù)

專題：空氣與水,金屬與金屬材料,化學(xué)與生活

分析：（1）人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．蔬菜、水果中含有豐富的維生素，如果缺乏維生素會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥；
（2）根據(jù)檢驗(yàn)硬水和軟水用肥皂水進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)鐵生銹的條件是與水和氧氣同時(shí)接觸進(jìn)行解答．

解答：解：（1）蔬菜和水果中主要含有維生素，某些兒童由于偏食（不愛(ài)吃蔬菜、水果），結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，是缺乏維生素．故填：維生素；
（2）檢驗(yàn)硬水和軟水用肥皂水，其中產(chǎn)生泡沫較多的是軟水，泡沫較少的是硬水；故填：肥皂水；產(chǎn)生泡沫較多；
（3）鐵生銹的條件是與水和氧氣同時(shí)接觸，所以為防止鐵生銹，可采取的措施：在鐵制品表面涂油漆．故填：水；氧氣；在鐵制品表面涂油漆．

點(diǎn)評(píng)：六大營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康知識(shí)是中考熱點(diǎn)，要重點(diǎn)掌握營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素的生理作用、代謝過(guò)程、食物來(lái)源、缺乏癥、合理膳食的原則等內(nèi)容．