Question

下列對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作或現(xiàn)象的描述中，錯(cuò)誤的是（　　）

• A、用玻璃棒蘸取少量待測(cè)液滴在濕潤(rùn)的pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照并讀出pH
• B、收集二氧化碳時(shí)，將燃著的木條伸到集氣瓶口，如果木條立即熄滅，證明瓶?jī)?nèi)已集滿二氧化碳
• C、向雞蛋清中滴加幾滴濃硝酸，微熱，出現(xiàn)黃色
• D、將碘水滴加在饅頭片上，出現(xiàn)藍(lán)色

Answer 1

考點(diǎn)：溶液的酸堿度測(cè)定,二氧化碳的檢驗(yàn)和驗(yàn)滿,鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì)

專題：常見(jiàn)儀器及化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和記錄

分析：A、根據(jù)PH試紙?jiān)谑褂脮r(shí)用玻璃棒蘸取待測(cè)液，滴到PH試紙上，然后將PH試紙與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照得出PH值解答；
B、根據(jù)二氧化碳驗(yàn)滿的方法解答；
C、根據(jù)濃硝酸能使蛋白質(zhì)變性考慮；
D、淀粉溶液遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色，將碘水滴加到含有淀粉的食品中會(huì)變藍(lán)．

解答：解：A、pH試紙?jiān)谑褂脮r(shí)，不能用水將pH試紙潤(rùn)濕，若用水潤(rùn)濕則將溶液稀釋，測(cè)得的結(jié)果不準(zhǔn)確，故錯(cuò)誤；
B、二氧化碳驗(yàn)滿的方法是：將燃著的木條伸到集氣瓶口，如果木條立即熄滅，證明瓶?jī)?nèi)已集滿二氧化碳，故正確；
C、濃硝酸能使蛋白質(zhì)變性，從而變成黃色，蛋清中含有蛋白質(zhì)，所以向蛋清溶液中滴幾滴濃硝酸，微熱，出現(xiàn)黃色，故正確；
D、面包中含有淀粉，碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色，故碘水滴在面包片上，出現(xiàn)藍(lán)色，故正確．
答案：A．

點(diǎn)評(píng)：此題難度不大，是對(duì)pH試紙使用、石蕊試紙的使用、淀粉的檢驗(yàn)等知識(shí)的考查，解題的關(guān)鍵是掌握相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作，屬基礎(chǔ)性知識(shí)考查題．