Question

【題目】下列食品包裝措施中，不能有效防止食品腐敗的是（　 ）

A. 填充二氧化碳 B. 填充氮?dú)?/span> C. 填充氧氣 D. 填充稀有氣體

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物的變質(zhì)往往是食品發(fā)生緩慢氧化過程，這一過程需要氧氣參與，如果把食品袋內(nèi)空氣中的氧氣排凈就會(huì)防止食品變質(zhì)，如果包裝袋內(nèi)有氧氣就不能有效的防止食品變質(zhì)。

A、二氧化碳不能供給呼吸，填充食品包裝袋可以有效防止食品變質(zhì)，選項(xiàng)正確；B、氮?dú)庖话悴慌c其他物質(zhì)反應(yīng)，填充食品包裝袋可以有效防止食品變質(zhì)，選項(xiàng)正確；C、氧氣是使食品變質(zhì)的氣體，填充氧氣，食品一定會(huì)變質(zhì)，選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、稀有氣體化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般不與其他物質(zhì)反應(yīng)，填充食品包裝袋可以有效防止食品變質(zhì)，選項(xiàng)正確。故選C。