Question

8、下列物質(zhì)中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（　�。�

A、西紅柿

B、雞蛋

C、大米

D、植物油

Answer 1

分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；根據(jù)各營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源回答即可．

解答：解：A、西紅柿中含有豐富的維生素．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)．故選項(xiàng)正確；
C、大米中含有豐富的淀粉．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、植物油中含有豐富的油脂．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：解答本題要充分理解各種食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷．