2013年12月2﹣4日在俄羅斯國際食品工業(yè)研究院將舉行第六屆國際面包制作論壇，制作面包用到的發(fā)酵粉的主要成分之一是（　�。�

　

A．

NaHCO3

B．

Na2CO3

C．

NaCl

D．

NaOH


考點：

常用鹽的用途．.

專題：

常見的鹽 化學肥料．

分析：

物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，制作面包用到的發(fā)酵粉的主要成分之一碳酸氫鈉；碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳氣體，能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應生成二氧化碳，使饅頭疏松多孔，據(jù)此進行分析判斷．

解答：

解：A、制作面包用到的發(fā)酵粉的主要成分之一碳酸氫鈉，其化學式為NaHCO3，故選項正確．

B、制作面包用到的發(fā)酵粉的主要成分之一碳酸氫鈉，不是碳酸鈉，故選項錯誤．

C、制作面包用到的發(fā)酵粉的主要成分之一碳酸氫鈉，不是氯化鈉，故選項錯誤．

D、制作面包用到的發(fā)酵粉的主要成分之一碳酸氫鈉，不是氫氧化鈉（具有強烈腐蝕性），故選項錯誤．

故選：A．

點評：

本題難度不大，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，掌握常見化學物質(zhì)的性質(zhì)和用途是正確解答此類題的關鍵．


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：


在絢麗多彩的物質(zhì)世界里，下列色彩是由化學變化呈現(xiàn)出來的是（　�。�

　

A．

雨后的彩虹

B．

夜晚的霓虹燈

C．

節(jié)日的禮花

D．

彩色的圖畫

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列化學方程式書寫完全正確的是（　�。�

　

A．

2Fe+3O2═2Fe2O3

B．

3CO+Fe2O32Fe+3CO2

　

C．

4P+5O22P2O5

D．

CO2+Ca（OH）2═CaCO3+H2O

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科目：初中化學 來源： 題型：


神舟十號飛船于2013年6月11日17時成功發(fā)射，為了保持太空艙里的碳氧平衡，常用NiFe2O4作催化劑將宇航員呼出的CO2轉化為O2，已知NiFe2O4中Ni元素為+2價，則Fe元素的化合價為（　�。�

　

A．

+1

B．

+3

C．

+2

D．

+4

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科目：初中化學 來源： 題型：


如圖所示的是甲，乙兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線，根據(jù)圖中的相關信息判斷下列說法正確的是（　�。�

　

A．

在t1℃時，甲、乙兩種飽和溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)一定相等

　

B．

溫度由t2℃降到t1℃時，物質(zhì)甲的飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)不變

　

C．

t2℃時，物質(zhì)甲的溶解度大于物質(zhì)乙的溶解度

　

D．

通過降低溫度的方法，均可以使甲乙兩種溶液中析出晶體

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科目：初中化學 來源： 題型：


水資源是發(fā)展國民經(jīng)濟不可缺少的重要自然資源

（1）如圖所示的是電解水的實驗，該反應的化學方程式為　　，試管　　（填字母）中收集到的氣體是氫氣

（2）純凈的水屬于　　（選填“單質(zhì)”或“化合物”）

（3）下列做法不利于節(jié)約用水的是　　（填字母，答案不唯一）

A．減少使用洗潔精　　          B．推廣使用節(jié)水水龍頭　

C．用大水漫灌的方法澆灌草坪     D．洗手擦肥皂時，開著水龍頭．

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科目：初中化學 來源： 題型：


鈦（Ti）具有硬度大，密度小，熔點高，抗腐蝕性遠優(yōu)于不銹鋼等優(yōu)良性能，被譽為“未來金屬”．TiCl4+2MgTi+2MgCl2是金屬鈦冶煉過程中的反應之一．求：若某車間要生產(chǎn)7.2噸金屬鈦，需要TiCl4的質(zhì)量．

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科目：初中化學 來源： 題型：


將一枚潔凈的鐵釘浸入稀硫酸中，下列敘述：①鐵釘表面產(chǎn)生氣泡；②液體由無色逐漸變?yōu)闇\綠色；③鐵釘?shù)馁|(zhì)量減輕；④液體的質(zhì)量減輕，其中正確的是（    ）

A．②③        B．①②④       C．①②③         D．①②③④

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科目：初中化學 來源： 題型：


根據(jù)金屬活動性順序判斷，下列置換反應符合實際的是（   ）

  A.Fe+MgSO4FeSO4+Mg

  B.2Ag+CuSO4Ag2SO4↓+Cu

  C.Mg+CuSO4MgSO4+Cu

  D.Cu+Zn（NO3）2Cu（NO3）2+Zn

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