Question

（2005?湘西州）某實驗小組測定的一些食物的pH如表，請據表中數據判斷下列說法中正確的是（　　）   食物   檸檬   葡萄   牛奶   雞蛋清   玉米粥 pH   3   4   6    8    8

A．牛奶和雞蛋清都顯堿性

B．胃酸過多的人適宜多吃檸檬

C．檸檬汁能使紫色石蕊試液變紅

D．葡萄汁比檸檬汁酸性強

Answer 1

分析：當溶液的pH大于7時，呈堿性；當溶液的pH小于7時，呈酸性；當溶液的pH＜7時，隨著pH的減小酸性增強；石蕊試液遇酸性溶液變紅．

解答：解：A、牛奶的pH小于7，顯酸性．故A錯誤；
B、胃酸過多的病人不適宜多吃檸檬，因為檸檬顯酸性．故B錯誤；
C、檸檬汁顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅．故C正確；
D、葡萄汁比檸檬汁酸性弱．故D錯誤．
故選C．

點評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關系，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．