Question

一些食物近似pH如下表

食物	番茄	牛奶	雞蛋清	蘋(píng)果汁
pH	4.0～4.4	6.3～6.6	7.6～8.0	2.9～3.3

則下列說(shuō)法不正確的是

A.胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋(píng)果      B.番茄汁屬于酸性食品

C.牛奶和雞蛋清均為堿性食品    D.蘋(píng)果汁酸性比牛奶弱

 

Answer 1

【答案】

CD

【解析】試題分析：酸性溶液的pH值＜7，中性溶液的pH值=7，堿性溶液的pH＞值7。可簡(jiǎn)記：“小酸大堿中7”。并且其中的“小酸大堿”還可暗示：“pH值越小，溶液的酸性越強(qiáng)；pH值越大，溶液的堿性越強(qiáng)�！�

A、胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食酸性食品，蘋(píng)果的pH值為2.9～3.3，顯酸性，正確；

B、番茄汁的pH值是4.0～4.4＜7，顯酸性，正確；

C、牛奶的pH值是6.3～6.6＜7，顯酸性，錯(cuò)誤；

D、pH值越小酸性越強(qiáng)，很顯然蘋(píng)果汁的酸性比牛奶的強(qiáng)，錯(cuò)誤。故選CD

考點(diǎn)：本題考查溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系

點(diǎn)評(píng)：解答本題，要理解和熟記酸堿性對(duì)生命活動(dòng)和農(nóng)作物生長(zhǎng)的影響等相關(guān)知識(shí)，然后，根據(jù)所給圖表信息，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，細(xì)致地分析題意，進(jìn)行解答。