Question

10、參照下表中某些食物的近似pH，判斷下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　） 檸檬 雞蛋清 蘋(píng)果 西紅柿 牛奶 2.3 7.9 3.1 4.2 6.5

A、檸檬能使無(wú)色酚酞試液變紅

B、胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋(píng)果

C、上述食物中只有雞蛋清屬于堿性食品

D、西紅柿的酸性比蘋(píng)果的強(qiáng)

Answer 1

分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性．當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性．當(dāng)溶液的PH小于7時(shí)，呈酸性；
檸檬酸顯酸性，不能使酚酞試液變色；
當(dāng)溶液的pH＜7時(shí)，隨著pH的減小酸性增強(qiáng)，蘋(píng)果的pH小于西紅柿的PH，所以蘋(píng)果的酸性比西紅柿強(qiáng)．

解答：解：A、檸檬酸的pH小于7，所以顯酸性，不能使酚酞試液變色．符合題意；
B、蘋(píng)果的pH小于7，顯酸性，胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋(píng)果．不符合題意；
C、雞蛋清的pH大于7，顯堿性．不符合題意；
D、西紅柿的pH大于蘋(píng)果的pH，所以酸性比蘋(píng)果弱．符合題意．
故選AD．

點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．