Question

燒烤是一種風(fēng)味獨(dú)特的烹飪方法，深受大家的喜愛．但是，在燒烤過程中，如果肉被燒焦，人吃后會(huì)引發(fā)疾�。�其原因是在燒焦的肉類中會(huì)產(chǎn)生一種叫做3，4-苯并芘的物質(zhì)，其化學(xué)式為C₂₀H₁₂．則：
（1）該物質(zhì)是由

兩

種元素組成，每個(gè)分子中有

32

個(gè)原子，其相對(duì)分子質(zhì)量是

252

，其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為

95.2%

．
（2）其摩爾質(zhì)量為

252g/mol

，25.2g 3，4-苯并芘中含有的分子數(shù)約為

6.02×10²²

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式可以判斷物質(zhì)的元素組成、原子個(gè)數(shù)等，并且可利用相對(duì)原子質(zhì)量來計(jì)算相對(duì)分子質(zhì)量和元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)等；
（2）摩爾質(zhì)量是指單位物質(zhì)的量的物質(zhì)所具有的質(zhì)量，摩爾質(zhì)量的單位為g/mol，在數(shù)值上等于該物質(zhì)的相對(duì)原子質(zhì)量或相對(duì)分子質(zhì)量；據(jù)此分析計(jì)算即可；

解答：解：（1）由3，4-苯并芘的化學(xué)式為C₂₀H₁₂ 可知，該物質(zhì)由碳、氫兩種元素組成；每個(gè)分子中含有20+12=32個(gè)原子；其相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的質(zhì)量之和，故為：12×20+1×12═252；其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

12×20

252

×100%═95.2%
（2）摩爾質(zhì)量是指單位物質(zhì)的量的物質(zhì)所具有的質(zhì)量，3，4-苯并芘的相對(duì)分子質(zhì)量是252，故3，4-苯并芘的摩爾質(zhì)量是252g/mol；
25.2g 3，4-苯并芘的物質(zhì)的量為

25.2g

252g/mol

=0.1mol，1mol任何物質(zhì)中含有6.02×10²³個(gè)分子，所以25.2g 3，4-苯并芘中含有的分子數(shù)約為：0.1mol×6.02×10²³個(gè)=6.02×10²²個(gè)分子．
故答案為：（1）兩；32；252；95.2%；（2）252g/mol；6.02×10²²

點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生利用物質(zhì)的化學(xué)式來分析其組成和構(gòu)成，及利用化學(xué)式、相對(duì)原子質(zhì)量求物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量和原子的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，熟悉摩爾質(zhì)量和計(jì)算方法．