Question

19．化學(xué)來源于生活，應(yīng)用于生活，化學(xué)與我們的日常生活密切相關(guān)．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是AD．
A．蘋果    B．牛奶   C．花生油   D．青菜   E．米飯
（2）加碘鹽中“碘”是指元素（填“元素”、“分子”或“原子”），缺碘，可能患甲狀腺腫大�。�
（3）廚房中的下列物質(zhì)在水中能形成溶液的是BD．
A．調(diào)和油        B．食鹽          C．面粉         D．白糖
（4）洗滌餐具時加入少量洗滌劑，會有很好的洗滌效果，原因是洗滌劑可以起到乳化作用．
（5）如圖所示的“火立熄”是一種新型的家用滅火用品．“火立熄”接觸到火焰3-5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃?xì)怏w，使火焰熄滅．“火立熄”的滅火原理是B．
A．清除可燃物    B．使燃燒物與氧氣隔絕     C．降低燃燒物的著火點(diǎn)．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素來分析；
（2）物質(zhì)的組成常用元素來描述；如果人體內(nèi)缺碘會引起甲狀腺腫大；
（3）根據(jù)溶液的定義來判斷本題：溶液是指一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成均一穩(wěn)定的混合物，知道溶液的特點(diǎn)，懸濁液、乳濁液和溶液的區(qū)別；
（4）洗滌劑具有乳化作用；
（5）根據(jù)滅火的原理進(jìn)行解答．

解答 解：（1）水果和蔬菜主要提供維生素；牛奶主要提供蛋白質(zhì)；食用油主要提供油脂；米飯主要提供糖類；故填：AD；
（2）物質(zhì)的組成常用元素來描述，碘鹽中的“碘”指的是元素；如果人體內(nèi)缺碘會引起甲狀腺腫大．故填：元素；甲狀腺腫大；
（3）A、調(diào)和油不能溶于水，形成的混合物不均一、不穩(wěn)定待一段時間會分層，屬于乳濁液，故A錯誤；
B、食鹽能溶于水，形成的混合物也是均一、穩(wěn)定的，故B正確；
C、面粉不能溶于水，形成的混合物不均一、不穩(wěn)定待一段時間會有沉淀產(chǎn)生，屬于懸濁液，故C錯誤；
D、白糖易溶于水，能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，即能和水形成溶液，故D正確．
故填：BD．
（4）洗滌劑有乳化作用，能將大的油滴分散成細(xì)小的油滴隨水沖走．故填：乳化；
（5）“火立熄”是一種新型的家用滅火用品．其接觸到火焰后3～5 秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃?xì)怏w，使火焰熄滅．火立熄的滅火原理是將可燃物與空氣隔絕．故填：B．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點(diǎn)之一．