Question

苯并芘是世界公認(rèn)的致癌性最強(qiáng)的毒物之一．它不僅存在于煤煙和汽車、拖拉機(jī)等排放的廢氣中，而且還存在于焦糊的食物中．如熏肝、熏魚、熏腸、熏豆腐干、燒臘肉、烙餅、飯鍋巴、燒焦的魚、肉、烤羊肉串和在爐灶或柴火堆火苗上烤的饅頭、土豆、玉米、地瓜以及用食油反復(fù)久炸的油條、魚肉，以及用熏、烤、炸方法制作的各種焦糊的食品．其分子式為C₂₀H₁₂，無色至淡黃色、針狀、晶體（純品），熔點(diǎn)179℃、沸點(diǎn)475℃，不溶于水、微溶于乙醇、溶于苯，密度1.35g/ml．結(jié)構(gòu)式如圖：                                         

（1）從物質(zhì)分類的角度看，苯并芘屬于　　，（填“氧化物”、“混合物”、“化合物”、“無機(jī)物”、“有機(jī)物”中的兩項(xiàng)）                                                      

（2）從所給信息中，找出兩條苯并芘的物理性質(zhì)　　，　　．            

（3）在苯并芘中，氫元素與碳元素的質(zhì)量比為　　．（填最簡整數(shù)比）        

（4）請寫出苯并芘在氧氣中充分燃燒的化學(xué)反應(yīng)方程式：　C　．         

（5）倡導(dǎo)科學(xué)生活，提高健康水平，改善環(huán)境．下列說法中，你認(rèn)為合理的是　　．（填序號）          

①習(xí)慣于用“飲料”代替白開水                                   

②經(jīng)常去吃馬路燒烤                                          

③均衡膳食，保持營養(yǎng)比例適當(dāng)                                   

④盡量多食油炸食品                                          

⑤使煤充分燃燒，能有效防止溫室效應(yīng)的發(fā)生                           

⑥使用無磷洗衣粉．                                          

                                           

Answer 1

【考點(diǎn)】亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；從組成上識別氧化物；純凈物和混合物的判別；單質(zhì)和化合物的判別；有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別；元素質(zhì)量比的計算；化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用；均衡營養(yǎng)與健康；富營養(yǎng)化污染與含磷洗衣粉的禁用．                                          

【專題】結(jié)合課本知識的信息；化學(xué)知識生活化；化學(xué)與生活．           

【分析】（1）根據(jù)苯并芘的化學(xué)式確定其物質(zhì)類別即可；                

（2）物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)；          

（3）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．           

（4）根據(jù)反應(yīng)原理找出反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件，根據(jù)化學(xué)方程式的書寫方法、步驟進(jìn)行書寫即可；        

（5）根據(jù)化學(xué)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系來分析．                          

【解答】解：（1）苯并芘中含有碳元素，屬于有機(jī)物，故填：化合物、有機(jī)物；            

（2）由物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，主要包括顏色、狀態(tài)、氣味、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度等．                                                        

所以無色至淡黃色、針狀、晶體（純品），熔點(diǎn)179℃、沸點(diǎn)475℃等都屬于苯并芘的物理性質(zhì)；          

（3）苯并芘中氫、碳元素的質(zhì)量比為（1×20）：（12×20）=1：20，故填：1：20；            

（4）苯并芘燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C₂₀H₁₂+23O₂20CO₂+6H₂O．           

（5）①“飲料”中含有對人體不利的元素，應(yīng)該少喝，多喝白開水促進(jìn)人體的新陳代謝，故不合理；          

②燒烤食品中含有致癌物，而且還不衛(wèi)生，所以要少吃或不吃，故不合理；         

③均衡臘食，保持營養(yǎng)比例適當(dāng)是生活中需要調(diào)節(jié)的問題，故合理；       

④油炸食品中含有致癌物，所以要少吃或不吃，故不合理；               

⑤煤充分燃燒也能產(chǎn)生大量的二氧化碳，所以不能防止溫室效應(yīng)，故不合理；           

⑥生活中使用無磷洗衣粉可以防止水體富營養(yǎng)化，防止水體污染，故合理；         

故答案為：（1）化合物、有機(jī)物；（2）無色至淡黃色，針狀；（3）1：20；（4）C₂₀H₁₂+23O₂20CO₂+6H₂O；（5）③⑥．                                         

【點(diǎn)評】本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．