調(diào)味劑的主要作用是補(bǔ)充、增強(qiáng)或增加食品的味道．食醋是一種能增強(qiáng)食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH）與我們生活密切相聯(lián)．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答：
（1）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因?yàn)榇姿嵩谒芤褐心芙怆x出CH3COO-，和
 
（填離子符號(hào)）．
（2）食醋的酸味能促進(jìn)人胃酸的分泌，胃酸的成分是
 
（填化學(xué)式）．
（3）食醋能軟化魚(yú)骨和雞蛋殼（主要成分碳酸鈣），原因是
 
（用反應(yīng)方程式表示．）
（4）若NaOH溶液濺到皮膚上，應(yīng)用水沖洗后，再用食醋清洗．清洗過(guò)程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
考點(diǎn)：醋酸的性質(zhì)及醋酸的含量測(cè)定
專(zhuān)題：常見(jiàn)的酸 酸的通性
分析：（1）根據(jù)酸能解離出的離子考慮；（2）根據(jù)鹽酸化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)考慮；（3）根據(jù)方程式的書(shū)寫(xiě)方法考慮；（4）根據(jù)方程式的書(shū)寫(xiě)方法考慮．
解答：解：（1）酸在解離時(shí)能解離出氫離子和酸根離子，所以醋酸在水溶液中能解離出CH3COO-和H+；
（2）胃酸的主要成分是鹽酸，由于氫元素顯+1價(jià)，氯元素顯-1價(jià)，所以化學(xué)式是HCl；
（3）食醋軟化魚(yú)骨和雞蛋殼的反應(yīng)的反應(yīng)物是醋酸和碳酸鈣，生成物是醋酸鈣、水、二氧化碳，用觀察法配平，二氧化碳后面標(biāo)上上升符號(hào)；
（4）食醋清洗氫氧化鈉反應(yīng)的反應(yīng)物是氫氧化鈉和醋酸，生成物是醋酸鈉和水．
故答案為：（1）H+；（2）HCl；（3）2CH3COOH+CaCO3═Ca（CH3COO）2+H2O+CO2↑；（4）CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O．
點(diǎn)評(píng)：解答本題關(guān)鍵是要知道酸在解離時(shí)能解離出氫離子和酸根離子，知道化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)方法，熟悉方程式的書(shū)寫(xiě)方法．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

已知H2和CO在加熱的條件下都能和氧化銅發(fā)生反應(yīng)：H2+CuO
  △  
.
 
Cu+H2O，CO+CuO
  △  
.
 
Cu+CO2，有一混合氣體由HCl、CO、H2、H2O、CO2組成，將其依次通過(guò)（　　）
①足量氫氧化鈉溶液，
②濃硫酸，
③灼熱氧化銅后，剩余氣體是．
A、水蒸氣和CO2
B、只有CO2剩余
C、只有水蒸氣剩余
D、沒(méi)有氣體剩余

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

用化學(xué)用語(yǔ)表示：
（1）2個(gè)氮原子
 
；               （2）人體中含量最多的物質(zhì)
 
；          
（3）2個(gè)氫氧根離子
 
；          （4）硫酸銅中硫元素的化合價(jià)
 
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

綠色植物光合作用發(fā)生在下列哪組氣體的轉(zhuǎn)化中（　�。�
A、CO2→O2
B、CO→CO2
C、N2→CO2
D、O2→CO2

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)操作或事故處理中，做法不正確的是（　�。�
A、不慎將酸濺到眼中，立即用水沖洗，邊洗邊眨眼睛
B、不慎將濃堿溶液沾到皮膚上，立即用大量水沖洗，然后涂上硼酸溶液
C、不慎碰翻實(shí)驗(yàn)桌上燃著的酒精燈失火，馬上用濕布撲滅
D、配制硫酸溶液時(shí)，先在量筒中加入一定體積的水，再邊攪拌邊慢慢加入濃硫酸

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

市場(chǎng)上有一種用于預(yù)防和治療缺氧癥狀的便攜式制氧器，利用過(guò)碳酸鈉固體A（化學(xué)式為2Na2CO3?3H2O2，該物質(zhì)具有碳酸鈉和過(guò)氧化氫的雙重性質(zhì)）和灰黑色固體B（不溶于水）與水混合反應(yīng)制得氧氣．某同學(xué)對(duì)A、B兩種物質(zhì)進(jìn)行探究，實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象如圖所示．

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、物質(zhì)B在反應(yīng)①中可能起催化作用
B、設(shè)計(jì)③的目的是制取氧氣
C、第②步分離混合物的方法是過(guò)濾
D、白色沉淀D是CaCO3

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

根據(jù)下列圖所示實(shí)驗(yàn)裝置回答問(wèn)題：

（1）用固體與液體在常溫下反應(yīng)產(chǎn)生氣體應(yīng)選
 
（填序號(hào)，下同）；用固體受熱反應(yīng)產(chǎn)生氣體應(yīng)選
 
；收集難溶性氣體應(yīng)選
 
；收集常溫下密度比空氣大的氣體應(yīng)選
 
．
（2）A的試管口略向下傾斜，是為了防止受熱后試管
 
；E中的長(zhǎng)頸漏斗末端應(yīng)伸至液面以下，可防止產(chǎn)生的氣體
 
；伸進(jìn)B、C中的導(dǎo)管均應(yīng)接近集氣瓶底部，是為了將瓶中的空氣
 
．
（3）若實(shí)驗(yàn)室對(duì)你開(kāi)放，為了制取一種你已熟悉的氣體，以上裝置供你選擇．你想制取的氣體是
 
，選擇的裝置有
 
．除此之外，你還需向?qū)嶒?yàn)老師領(lǐng)取的藥品有：
 
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

有一固體混合物可能是FeCl3、NaNO3、NaCl、Mg（NO3）2、Na2SO4中的一種或幾種，為了測(cè)定其組成進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)按要求填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告：
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①將固體混合物溶于水 得無(wú)色溶液 原固體混合物中
 
②在上述溶液中加入足量Ba（OH）2 生成白色沉淀 該白色沉淀中的成分可能有
 
、
 
③過(guò)濾，在沉淀里加入足量稀鹽酸 沉淀部分溶解 原固體混合物中一定有
 
、
 
④在上述濾液中滴加硝酸和硝酸銀溶液 產(chǎn)生白色沉淀 原固體混合物中還一定有
 
、可能含
 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在溫度不變時(shí)，某物質(zhì)的溶液經(jīng)過(guò)m1如下變化：
m1溶液蒸發(fā)5g水無(wú)晶體析出→m2溶液蒸發(fā)5g水，析出2g晶體→m3溶液
下列結(jié)論不正確的是（　�。�
A、m2溶液不一定是飽和溶液
B、m3溶液一定是飽和溶液
C、m2和m3溶液濃度可能相等
D、將m3溶液再蒸發(fā)5g水，析出晶體一定是2g

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