Question

10．自熱米飯是一種快餐食品．
（1）某品牌自熱米飯的食品成分包括：米飯、雞肉、竹筍、調(diào)味鹽等，其中富含糖類的是米飯；
（2）菜肴的包裝材料是鋁箔，鋁有良好的抗腐蝕性，原因是：4Al+3O₂=2Al₂O₃（方式程解釋）；
（3）發(fā)熱包倒入水，會發(fā)生放熱的反應，下列應裝入發(fā)熱包的物質(zhì)是B．
A．碳酸鈣    B．生石灰    C．熟石灰    D．小蘇打．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類進行解答；
（2）根據(jù)鋁卻有較強的抗腐蝕性原因是鋁在常溫下與氧氣反應生成氧化鋁，是一層致密的氧化膜對里面的金屬起著保護作用進行解答；
（3）根據(jù)生石灰和水反應放出熱量進行解答．

解答 解：（1）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；
（2）鋁卻有較強的抗腐蝕性原因是鋁在常溫下與氧氣反應生成氧化鋁，是一層致密的氧化膜對里面的金屬起著保護作用，化學方程式為：4Al+3O₂=2Al₂O₃；
（3）生石灰和水反應放出熱量，而碳酸鈣難溶于水，熟石灰微溶于水，小蘇打溶于水，但不放出大量的熱，所以應裝入發(fā)熱包的物質(zhì)是生石灰．  
故答案為：（1）米飯；（2）4Al+3O₂=2Al₂O₃；（3）B．

點評 “關注生命，呵護健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養(yǎng)物質(zhì)、化學元素與人體健康間的相關問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．