Question

下列說法不正確的是（　　）

• A、霉變大米清洗后也不可蒸煮食用
• B、重金屬中毒，可飲用大量牛奶、蛋清等緩解毒性
• C、食用的水產(chǎn)品可用甲醛水溶液浸泡、保鮮
• D、香煙煙氣中的一氧化碳是一種極易與血液中的血紅蛋白結(jié)合的有毒氣體

Answer 1

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,常見中毒途徑及預(yù)防方法,煙的危害性及防治

專題：化學(xué)與生活

分析：A、根據(jù)霉變大米會產(chǎn)生黃曲霉素進(jìn)行分析；
B、根據(jù)重金屬中毒的原理進(jìn)行分析；
C、根據(jù)甲醛的毒性進(jìn)行分析；
D、根據(jù)一氧化碳的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析．

解答：解：A、霉變大米會產(chǎn)生黃曲霉素，即使用清水沖洗，也不會徹底的去除毒性，所以霉變的大米不能食用，故A正確；
B、重金屬中毒是導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，牛奶和蛋清中含有大量的蛋白質(zhì)，飲用牛奶和蛋清后，減少了重金屬對人體蛋白質(zhì)的損害，緩解毒性，故B正確；
C、甲醛是有毒的物質(zhì)，浸泡水產(chǎn)品會對人體有害，故C錯誤；
D、一氧化碳極易和人體的血紅蛋白結(jié)合，致使血紅蛋白的攜氧能力降低，導(dǎo)致人體中毒，故D正確．
故選：C．

點(diǎn)評：本題考查了化學(xué)與生活的知識，完成此類題，要熟記生活中常見的有毒物質(zhì)，如黃曲霉素、甲醛、一氧化碳等．