Question

8．錢江晚報(bào)報(bào)道浙江沿海地區(qū)“碘過量”．食物中碘過量易引起有患甲狀腺疾病，眼球突出，脖子粗大，身體消瘦．因此呼吁大家再也不能吃加碘鹽了．某興趣小組就沿海地區(qū)甲狀腺疾病患者明顯增多的現(xiàn)象，開展了“沿海地區(qū)城鎮(zhèn)居民甲狀腺腫瘤流行病學(xué)調(diào)查”，提出“浙江沿海地區(qū)食鹽中是否有必要加碘值得關(guān)注”．
如圖是浙江某沿海城市1389名城鎮(zhèn)居民甲狀腺檢查結(jié)果

（2）碘是合成甲狀腺激素的重要原料之一．加碘食鹽中的碘，是指：B；
A．碘原子 B．碘元素 C．含碘的化合物 D．含碘的單質(zhì)

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB5461-2000
配料	精制食鹽（NaCl） 碘酸鉀（KIO3）
質(zhì)量等級(jí)	一級(jí)
含碘量	（35±15）mg/kg
食用方法	待食品熟后加入碘鹽
儲(chǔ)藏方法	密封保存、防潮防熱
分裝日期	見封口

（3）上表為某品牌食鹽的產(chǎn)品說明，其中“含碘量（35±15）mg/kg”符合國(guó)家食鹽含碘量的標(biāo)準(zhǔn)．以含碘量35毫克/千克為標(biāo)準(zhǔn)，食鹽廠家應(yīng)該在1千克食鹽中加入59毫克碘酸鉀．（結(jié)果取整數(shù)）
（4）“碘是一把雙刃劍”，碘過量也會(huì)引起甲狀腺疾�。�初中生每天碘元素適宜攝入量約為0.15毫克，假設(shè)碘元素全部來自“加碘鹽”，你一天最多可以攝入含碘量為35毫克/千克的食鹽克？（結(jié)果保留一位小數(shù)）

Answer 1

分析 （2）加碘食鹽的“碘”不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在，一般以無機(jī)鹽類物質(zhì)存在，指的是元素；
（3）根據(jù)碘酸鉀的化學(xué)式計(jì)算；
（4）根據(jù)初中生每天碘元素適宜攝入量和食鹽的含碘量分析計(jì)算．

解答 解：（2）食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘、氟、鈣、鐵、鋅”等不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在，而是指元素．故加碘食鹽中的“碘”是指元素．
（3）設(shè)食鹽廠家應(yīng)該在1kg食鹽中加入碘酸鉀的質(zhì)量為xmg，則
xmg×$\frac{127}{39×1+127+16×3}$×100%=35mg    解得：x=59mg
（4）一天最多可以攝入含碘量為35mg/kg的食鹽的質(zhì)量是：$\frac{0.15mg}{35mg/kg}$=0.0043kg=4.3g．
故答案為：（2）B；（3）59；（4）4.3．

點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生利用信息中物質(zhì)的化學(xué)式進(jìn)行簡(jiǎn)單計(jì)算，學(xué)生應(yīng)注重與所學(xué)知識(shí)的結(jié)合來解答，本題還注重了化學(xué)與生活的聯(lián)系，可讓學(xué)生認(rèn)識(shí)生活中的化學(xué)知識(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣的引導(dǎo)．