下列關(guān)于生活和健康常識(shí)的說(shuō)法不正確的是(  )
A．甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮
B．用地溝油烹飪的食物危害人體健康
C．水果和蔬菜含有人體需要的維生素
D．可以用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)
A
甲醛有毒，會(huì)使蛋白質(zhì)變性，若用其浸泡水產(chǎn)品，水產(chǎn)品中殘留的甲醛會(huì)使我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性而引起中毒，A不正確；在煉制的過(guò)程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì)如砷、鉛、黃曲霉素、苯并芘， 還含有大量細(xì)菌、真菌等有害微生物，嚴(yán)重危害人體健康，B正確；水果、蔬菜中富含大量維生素，C正確；碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分，可以用來(lái)焙制糕點(diǎn)，D正確。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與食品安全、環(huán)境保護(hù)、人體健康等密切相關(guān)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
A．在食鹽中添加適量碘酸鉀，補(bǔ)充人體所需的碘元素
B．“低碳生活”倡導(dǎo)大量使用化石燃料，鼓勵(lì)人們多開汽車出行
C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質(zhì)，吸煙有害健康
D．冬季使用融雪劑清雪，雖然能減少交通事故，但會(huì)對(duì)土壤造成污染

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)葡萄糖的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(  )
A．油脂和葡萄糖都易溶于水
B．葡萄糖、淀粉和纖維素都屬于糖類
C．給低血糖的病人補(bǔ)充葡萄糖以緩解乏力、眩暈等癥狀
D．葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化為二氧化碳和水并釋放出熱量

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列運(yùn)動(dòng)設(shè)施中主要用到合成有機(jī)高分子材料的是
A．塑膠跑道B．比賽使用的鉛球
C．發(fā)令槍D．雙杠中的木制橫梁

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

如圖是某橙汁飲料標(biāo)簽上的部分內(nèi)容：
配料：純凈水、白砂糖、
鮮橙濃縮汁、檸檬酸、
維生素C、食用香精、
鮮橙原汁含量>10%
凈含量：500 mL
 
(1)除配料中涉及的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還有           、         。
(2)該飲料的pH     7(選填“大于”“小于”或“等于”)。
(3)如何檢驗(yàn)一種無(wú)色溶液是否具有酸性？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)兩種實(shí)驗(yàn)方案：
方案一：實(shí)驗(yàn)步驟                                                ；
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象                                                        ；
結(jié)論                                                            。
方案二：實(shí)驗(yàn)步驟                                                ；
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象                                                        ；
結(jié)論                                                            。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

當(dāng)前，食品安全備受人們關(guān)注。下列做法會(huì)嚴(yán)重危及人體健康的是(  )
A．長(zhǎng)期飲用白開水
B．蒸饅頭加適量小蘇打
C．用甲醛保鮮白菜
D．食品袋里充入氮?dú)庋娱L(zhǎng)食品的保質(zhì)期

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

以下是佳佳小朋友血液中某些元素檢測(cè)結(jié)果的報(bào)告單(部分)
序號(hào)
檢測(cè)項(xiàng)目
結(jié)果
參考值
1
鋅
7.7
11～22μ mol·L-1
2
銅
16.9
14～29μ mol·L-1
3
鐵
17.8
9.0～21.5μ mol·L-1
4
鈣
2.0
2.2～2.7μ mol·L-1
5
鎂
0.84
0.8～1.2μ mol·L-1
6
鉛
0.28
0～0.48μ mol·L-1
 
根據(jù)此份報(bào)告單并結(jié)合自己所學(xué)知識(shí)回答以下問(wèn)題：
(1)佳佳缺乏的常量元素是____________(填元素符號(hào))；佳佳缺乏此元素會(huì)____________________；檢測(cè)項(xiàng)目中屬于有害元素的是______(填元素符號(hào))。
(2)根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，醫(yī)生建議她每天補(bǔ)充10 mg的鋅，佳佳的爸爸給她買了下面的補(bǔ)鋅劑：
【藥品名稱】葡萄糖酸鋅片
【性狀】片劑，味酸甜，微澀，有薄荷味。
【藥物組成】每片含葡萄糖酸鋅(C12H22O14Zn)35毫克。
 
試通過(guò)計(jì)算說(shuō)明佳佳每天一共應(yīng)該吃________片。
(3)佳佳的媽媽認(rèn)為葡萄糖酸鋅片是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，多吃幾片沒關(guān)系。請(qǐng)你評(píng)價(jià)這一觀點(diǎn)，并說(shuō)明理由。______________________________________________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

（2013新疆建設(shè)兵團(tuán)）合理搭配飲食是我們的健康理念，媽媽為小明提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯，這份午餐搭配中缺失的營(yíng)養(yǎng)素是
A．油脂B．維生素C．蛋白質(zhì)D．糖類

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列元素中，不屬于人體必需微量元素的是（　�。�
A．鈣B．鐵C．鋅D．碘

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同步練習(xí)冊(cè)答案