14．在日常生活中，下列做法正確的是（　�。�
A．用甲醛溶液浸泡海參
B．用霉變的谷物當(dāng)雞鴨飼料
C．焙制糕點(diǎn)時(shí)加入小蘇打
D．為了防止甲狀腺病，長(zhǎng)期攝入過(guò)量的碘元素

分析 A、從甲醛能和蛋白質(zhì)發(fā)生反會(huì)破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)去分析解答；
B、從霉變的谷物中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素對(duì)人體的危害去分析解答；
C、從小蘇打和面粉發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸發(fā)生反應(yīng)分析解答；
D、從長(zhǎng)期攝入過(guò)量的碘元素的危害去分析解答．

解答 解：A、甲醛能和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，還會(huì)誘發(fā)癌變，故A錯(cuò)誤；
B、霉變的谷物中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素在高溫下仍能存活，人吃了用這種飼料飼養(yǎng)的動(dòng)物后，黃曲霉毒素會(huì)進(jìn)入人體，能夠危害肝臟健康，甚至誘發(fā)肝癌，故B錯(cuò)誤；
C、小蘇打可以和面粉發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸發(fā)生反應(yīng)，生成大量的氣體，從而使糕點(diǎn)變得松軟和香甜，故C正確；
D、碘的量應(yīng)適量．對(duì)于人體的必需元素，也要合理攝入，故D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) “關(guān)注生命，呵護(hù)健康”是人類(lèi)不斷探求的永恒主題，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康間的相關(guān)問(wèn)題，既是社會(huì)熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．飲食健康是人民群眾普遍的生活需求．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．碘元素?cái)z人量不足易患骨質(zhì)疏松癥
B．醬油中添加鐵元素有助于預(yù)防缺鐵性貧血
C．維生素C缺乏會(huì)引起夜盲癥
D．奶茶中添加塑化劑使其口感更加香醇

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

5．在一次化學(xué)興趣小組活動(dòng)中，老師拿出兩瓶無(wú)標(biāo)簽的試劑，分別是固體和液體，他取了少量的兩種試劑在試管中混合，立即產(chǎn)生一種無(wú)色氣體．請(qǐng)你參加他們的探究：

（1）①儀器a的名稱(chēng)是鐵架臺(tái)．
②此氣體可能是氫氣或氧氣或二氧化碳；制取該氣體，采用的發(fā)生和收集裝置可選取下圖中B和對(duì)應(yīng)的收集裝置（填序號(hào)）．
③如用右圖所示裝置收集該氣體，該氣體由氫氣為b其它為a端（填“a”或”b”）通入．
（2）若用A裝置制取氧氣，所發(fā)生的化學(xué)方程式為2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑；裝置裝藥品前應(yīng)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)操作為檢查裝置的氣密性．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

2．請(qǐng)用相應(yīng)的化學(xué)符號(hào)填空．
（1）地殼中含量最多的元素O；      
（2）兩個(gè)氫氧根離子2OH-；
（3）氧化鋁中鋁的化合價(jià)為正三價(jià)$\stackrel{+3}{Al}$2O3 ；
（4）生理鹽水中的溶質(zhì)為NaCl．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

9．享受生活離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)，家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)的內(nèi)容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有天然氣．（答一種）
（2）液態(tài)植物油和固態(tài)的動(dòng)物油合稱(chēng)為油脂，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是蓋上鍋蓋，其滅火的原理是隔絕空氣．
（3）廚房中常見(jiàn)的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請(qǐng)選用一種簡(jiǎn)便、可行的方法：取兩種固體少許于試管中，加入少量食醋，若有氣泡產(chǎn)生，說(shuō)明是純堿，沒(méi)有氣泡產(chǎn)生的是食鹽．（4）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是元素．（填單質(zhì)、原子或元素）
（5）廚房常用的塑料包裝袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯為原料制作的，其中不能用作包裝食品的塑料是聚氯乙烯．
（6）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，可將紅糖脫色成白糖．
（7）下列各類(lèi)食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是a（填寫(xiě)字母序號(hào)）．
a．雞蛋    b．蘋(píng)果      c．白菜     d．面條
（8）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．根據(jù)下列標(biāo)簽回答問(wèn)題：
每100g含有
營(yíng)養(yǎng)成分		糖類(lèi)油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鈉鋅
7.6g7.8g7.4g18mg201mg30.8mg8.1mg
以上沒(méi)有列出的營(yíng)養(yǎng)素是水，為人體提供主要能量的營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)，人體必需的微量元素鋅．
（9）如圖所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機(jī)合成材料制成的是b（填寫(xiě)字母序號(hào)）．

（10）炒菜的鐵鍋用水清洗后放置經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)銹斑．鐵鍋生銹的原因是與氧氣和水同時(shí)接觸．
（11）燒水的水壺使用一段時(shí)間后會(huì)生成水垢．為檢驗(yàn)水垢中含有碳酸鈣，應(yīng)選取的試劑D．
A．石灰水   B．稀鹽酸   C．氫氧化鈉溶液   D．稀鹽酸與石灰水．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

19．材料是時(shí)代進(jìn)步的重要標(biāo)志．下列有關(guān)材料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）
A．鋁合金的硬度比純鋁的高
B．合金、合成纖維都是有機(jī)合成材料
C．玻璃鋼、碳纖維都是復(fù)合材料
D．鋁表面致密的氧化膜保護(hù)鋁制品不被腐蝕

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

6．試用學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)解釋下列問(wèn)題或現(xiàn)象：
①由于電線(xiàn)老化短路引起的火災(zāi)如何滅火？先切斷電源，然后再滅火；
②養(yǎng)魚(yú)池中常常由于魚(yú)多而缺氧．漁民給魚(yú)池里增加氧氣的方法是多設(shè)立幾個(gè)水泵，向空氣中灑水．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．一包由CuSO4、CaCO3、BaCl2、Na2SO4、NaOH中的兩種或兩種以上的物質(zhì)混合而成．取少量白色粉末，向其中加入足量的水，充分?jǐn)嚢韬筮^(guò)濾，得到白色沉淀和無(wú)色濾液X．在濾出的白色沉淀中加入足量的鹽酸，沉淀全部溶解，并產(chǎn)生無(wú)色氣體．下列判斷錯(cuò)誤的是（　�。�
A．原白色粉末的組成有3組可能
B．原白色粉末中一定含有CaCO3
C．原白色粉末中一定不含有CuSO4
D．原白色粉末中不可能同時(shí)含有BaCl2、Na2SO4

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

4．根據(jù)如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，回答問(wèn)題：

氨氣（NH3）是一種無(wú)色有刺激性氣味，極易溶于水的氣體．實(shí)驗(yàn)室常用氯化銨晶體和氫氧化鈣粉末混合加熱來(lái)制取氨氣同時(shí)還生成氯化鈣和水．寫(xiě)出制取氨氣的化學(xué)方程式2NH4Cl+Ca（OH）2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCl2+2H2O+2NH3↑；選取上述A（填字母）作為制取氨氣的發(fā)生裝置；收集氨氣只能選用的裝置為D（填字母），其原因是氨氣的密度比空氣小，不能用C裝置收集，氨氣易溶于水，不能用E裝置收集，因此只能夠用D裝置收集．

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