Question

（2006?江西）茶葉中含有的茶多酚有益人體健康．茶多酚是一種白色粉末，易溶于熱水，易氧化變色，略有吸水性．實(shí)驗(yàn)室從茶葉中提取茶多酚的步驟可簡(jiǎn)述為：

（1）請(qǐng)寫出上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的操作名稱：操作①

過(guò)濾

，操作②

蒸發(fā)

；
（2）保存茶多酚晶體時(shí)應(yīng)注意

密封保存

．

Answer 1

分析：茶多酚易溶于熱水，易氧化變色，略有吸水性．提取時(shí)，把茶多酚溶于熱水，過(guò)濾除去廢渣，再蒸發(fā)結(jié)晶得到固體茶多酚．保存時(shí)應(yīng)根據(jù)茶多酚的性質(zhì)進(jìn)行考慮．

解答：解：（1）通過(guò)過(guò)濾和蒸發(fā)兩步操作，可得到固體茶多酚．故填：過(guò)濾、蒸發(fā)
（2）因?yàn)椴瓒喾右籽趸�變色，略有吸水性．所以�?yīng)密封保存．故填：密封保存

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查混合物分離時(shí)的操作過(guò)濾和蒸發(fā)．同時(shí)也考查了物質(zhì)的保存方法．