Question

新一代功能性健康型飲料蘋果醋（ACV）具有提高人體免疫能力、抗衰老、軟化血管等作用，其主要成分之一是蘋果酸（C₄H₆O₅）．下列說法中不正確的是

1. A.
   蘋果酸飲料的pH＜7
2. B.
   蘋果酸中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比為4：6：5
3. C.
   蘋果酸的相對(duì)分子質(zhì)量為134
4. D.
   蘋果酸屬于有機(jī)物

Answer 1

B
分析：根據(jù)蘋果醋的主要成分和蘋果酸的化學(xué)式為C₄H₆O₅來解答．
解答：A、因蘋果酸是酸性物質(zhì)，則飲料的pH＜7，說法正確．
B、根據(jù)蘋果酸的化學(xué)式為C₄H₆O₅，碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比為12×4：1×6：16×5═24：3：40，說法錯(cuò)誤．
C、蘋果酸的相對(duì)分子質(zhì)量為12×4+1×6+16×5=134，說法正確．
D、蘋果酸是含有碳元素的一類化合物，屬于有機(jī)物，說法正確．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題較簡(jiǎn)單，以信息為載體來考查學(xué)生對(duì)信息的處理和應(yīng)用教材知識(shí)來解題．